紅茶用西施壺、容天壺的紫砂壺最好，西施壺與容天壺的一起特點(diǎn)是肚大、壺深、豐滿圓潤，用于沖泡紅茶可以充沛將茶香激起出來且不對茶葉形成損傷。紅茶適合的紫砂壺，原料盡量為降坡泥、紅泥等，紅泥紫砂壺壺身盡量高深，窄長一點(diǎn)，壺的容量需要在220cc以上。
紅茶的特點(diǎn)：
紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
中國紅茶品種主要有日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。
紅茶的沖泡方法：
1、紅茶是發(fā)酵茶，適合以較高的溫度沖出茶香，水煮開以后可以直接用以沖茶，水入茶壺之際約是95°。
2、注水時(shí)，要將水壺抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，可以將茶葉充分浸潤。
3、也要注意泡茶的時(shí)間和手法，茶葉和水按照1：30的比例，1至3泡浸泡10到20s，以后每加沖一泡，浸泡時(shí)間增加10到20s。
4、第一泡的最佳出場時(shí)間為45到55s左右，第二泡的沖泡時(shí)間，則為1分15s至1分20s左右。
5、第三泡的沖泡時(shí)間則為2分鐘，根據(jù)茶的嫩度和品種，這樣才能喝出不一樣的韻味，也能感受到紅茶不一樣的魅力。
