生普是普洱茶的一種，有緊壓茶與散茶兩種。
而沖泡普洱生茶，需要在投茶量、沖泡手法、出湯時(shí)間上下功夫，避免茶湯濃郁、厚重。
其沖泡方法主要分為五個(gè)步驟，即先撬開(kāi)茶餅，取茶8克，緊接著用開(kāi)水進(jìn)行溫杯潔具，利于激發(fā)茶香；之后將干茶投入蓋碗中，沖入100℃的沸水，注水完畢，即可快速出湯，品飲。
生普洱茶的沖泡方法
一、撬茶
取一個(gè)茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開(kāi)，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開(kāi)了。
如果是散茶，則直接取8克生茶備用即可。
二、溫杯潔具
沖泡普洱生茶，溫杯尤為必要。
泡茶前，先準(zhǔn)備一壺開(kāi)水，將沸騰之水依次倒入白瓷蓋碗（110ml）和茶杯中，充分浸潤(rùn)茶具，之后將水倒掉。
溫杯潔具的好處便是為了更好的激發(fā)生茶的香氣，同時(shí)亦能去除茶具的冷氣，這在冬季泡茶尤為重要。
三、投茶
投茶量一定要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)投入。
普洱生茶的投茶量，按照110毫升的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗來(lái)說(shuō)，可投茶8克，也可以根據(jù)個(gè)人的輕重，增減用量。
取用茶葉時(shí)，注意使用茶夾等器具，不要直接用手抓取。
四、沖泡
沸水沖泡，定點(diǎn)注水，釋放完美茶香。
提起水壺，注水時(shí)從蓋碗或壺邊緣注水，注水時(shí)水流不斷，水線不急不亂，讓茶葉得到充分浸泡。
清晰可見(jiàn)，水流緩慢地流入蓋碗中，這樣普洱生茶的每一根條索都能得到與水、溫度接觸的機(jī)會(huì)。
茶葉的滋味、香氣物質(zhì)，盡在茶湯之中。
五、出湯
最后一步，合上蓋碗蓋子，蓋碗傾斜，將茶湯倒入公道杯中，最后分至茶杯中。
另外，前5泡5~10s以內(nèi)（快出湯），6泡開(kāi)始5s、10s、15s、20s左右，好的普洱茶沖泡15泡以上不成問(wèn)題。
蓋碗出湯時(shí)，務(wù)必將碗內(nèi)的茶湯倒干倒凈，以免影響后續(xù)的茶湯滋味。
對(duì)于生普要不要洗茶這個(gè)問(wèn)題，這個(gè)看個(gè)人的喜好，不過(guò)對(duì)于品質(zhì)優(yōu)秀的茶葉，或提前醒茶得當(dāng)?shù)牟枞~，昵茶網(wǎng)一般不建議洗茶。
小貼士
出湯時(shí)，頭道慢（洗茶），二道快
潤(rùn)茶是決定一款茶沖泡的關(guān)鍵，頭道潤(rùn)茶時(shí)應(yīng)讓茶葉充分吸收水分，以便葉片舒展，把茶葉喚醒。第二道茶則要快速出湯。
3道至10道 -快
此時(shí)古樹(shù)茶的內(nèi)含物質(zhì)浸出最為豐富，正常投茶情況下無(wú)需延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，注水完畢即可出湯。
10道以后 —— 逐漸慢
此時(shí)茶葉內(nèi)含物質(zhì)已被大部分析出，剩余內(nèi)含物質(zhì)浸出較緩慢，沖泡時(shí)可每道遞增延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
