白茶功效的好處：白茶屬微發(fā)酵茶，內(nèi)含豐富的氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，長(zhǎng)期飲用有緩解壓力，舒緩心情，提神醒腦的功效，同時(shí)促進(jìn)身體新陳代謝，起到緩解疲勞的功效，其次白茶中咖啡堿與茶多酚含量豐富，飲用有生津止渴，補(bǔ)充水分的好處。
白茶功效的好處：
1.降火消炎
白茶富含維生素，具有清熱祛火的功效，同時(shí)最新研究還表明，白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。咽喉腫痛，疔瘡麻疹，牙痛，上火等癥狀時(shí)，您可以借助白茶清熱解毒、消炎的功效。
2.增強(qiáng)免疫力
白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，乙胺又能調(diào)動(dòng)人體血液免疫細(xì)胞作出抵御外界侵害的反應(yīng)，繼而由T形細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，形成人體抵御感染的“化學(xué)防線”。
3.減肥
肥胖是由于脂肪細(xì)胞中的脂肪合成代謝大于分解代謝所引起的。白茶能明顯抑制抑制脂肪細(xì)胞中脂肪的合成酶活性，以及促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解代謝達(dá)到減肥的效果。
4.降血糖血脂
白茶特殊的加工工藝較好地保留了人體所必需而其它茶類含量較少的活性酶，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂蛋白脂肪酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收，分解體內(nèi)多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。同時(shí)促進(jìn)胰液分泌，使血糖來(lái)路減少，去路增加。
5.增強(qiáng)免疫力
白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，乙胺又能調(diào)動(dòng)人體血液免疫細(xì)胞作出抵御外界侵害的反應(yīng)，繼而由T形細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，形成人體抵御感染的“化學(xué)防線”。
如何辨別白茶：
1.看外觀
從茶葉的顏色上看，老白茶的顏色并非單一的，白茶的毫?xí)D(zhuǎn)化為銀灰色;未充分轉(zhuǎn)化的茶葉呈現(xiàn)綠色;茶葉在轉(zhuǎn)化過(guò)程中呈褐色、黃色，深度發(fā)酵后則呈黑色。
2.聞香氣
白茶講究“毫香蜜韻”，3-8年的白茶會(huì)有荷葉香，8-15年的白茶會(huì)有棗香，15年以上的白茶則會(huì)有藥香。
如果一款白茶只有陳香卻沒有其他香氣，口感和滋味更接近普洱茶的順滑，并且不耐泡，也可以大致判斷這是一款做舊的白茶。真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香氣撲鼻，年份稍長(zhǎng)的老白茶還耐沖泡。
3.觀葉底
真正老白茶的葉底，能看的出葉底鮮活有靈氣，葉脈清晰，葉底有彈性。
