黃山毛峰的主要功效與作用為：殺菌消炎、促進(jìn)血液循環(huán)、提神醒腦。
1.殺菌消炎功效
黃山毛峰茶葉中的茶多酚與維生素C作用于人體能起到抑制動(dòng)脈硬化的作用，而且能夠降低人體脂肪和膽固醇的含量，是其快速分解，讓人體吸收減少達(dá)到減肥的效果。
同時(shí)茶葉中的茶多酚和鞣酸等還能與病毒中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使病毒死亡達(dá)到殺菌消炎的效果。
2.促進(jìn)血液循環(huán)功效
黃山毛峰茶葉中的咖啡堿能夠讓人產(chǎn)生興奮感，因此能達(dá)到提神的效果，同時(shí)咖啡堿的作用下還能達(dá)到益思的效果?？Х葔A對(duì)于人體的排尿也有幫助，與茶堿相互作用達(dá)到利尿的效果，對(duì)于水腫的治療有所幫助。
咖啡堿還能促進(jìn)人體的血液循環(huán)，起到強(qiáng)心解痙的作用。
