茶葉發(fā)霉了可以進(jìn)行晾曬處理，但需要注意不能直接日曬，而是先將發(fā)霉之處剔除掉或打散，然后均勻攤在竹制籃子里，之后選擇陽(yáng)光天氣，放置于通風(fēng)、干燥的地方，自然晾置一段時(shí)間，待茶葉干燥適度，即可再次裝好儲(chǔ)存或飲用，但是需要注意，如發(fā)霉程度過(guò)于嚴(yán)重，則不能飲用。
茶葉發(fā)霉如何處理
一是趕緊查缺補(bǔ)漏，看看存茶環(huán)境存在什么樣的漏洞，導(dǎo)致茶葉受潮。
二是亡羊補(bǔ)牢尤為未晚，采取一定補(bǔ)救措施，為你的愛(ài)茶去霉。
普洱生茶表面發(fā)霉的話(huà)用布，將發(fā)霉的部分清理一次，放到通風(fēng)的地方，不用曬，也不必用鍋去炒，每天都放出來(lái)通風(fēng)，半個(gè)月后這個(gè)情況就可以好轉(zhuǎn)。
發(fā)霉之后，最好的辦法是弄成小團(tuán)或者是將小團(tuán)的普洱茶打散，用竹籃放在通風(fēng)且干燥的地方，翻騰兩三次，半個(gè)月后霉味就自然散去了。
以上方法，都是茶葉輕微發(fā)酵的處理辦法，當(dāng)然挽救畢竟是下下之策，平時(shí)注意保存，合理飲用才是王道。
也要從儲(chǔ)存的條件上去解決，不要抱著僥幸、隨便的心態(tài)對(duì)待昂貴的普洱茶，否則得不償失。
其次茶葉發(fā)霉是指茶葉中長(zhǎng)出可見(jiàn)的白毛或白點(diǎn)且成片存在，茶葉一旦發(fā)霉后，茶葉的外觀(guān)、色澤、氣味均會(huì)呈現(xiàn) 不良特征，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)相繼流失。
對(duì)于輕微發(fā)酵的茶葉是可以經(jīng)過(guò)處理，然后再飲用或存放，但是對(duì)于發(fā)霉程度嚴(yán)重、面積較大的茶葉，則不建議飲用。
尤其是滋生腐敗細(xì)菌的茶葉，飲用會(huì)影響身體健康，因此需要多加注意。
