臺灣烏龍茶的品種為凍頂烏龍茶、金萱茶、阿里山茶、梨山茶、東方美人茶、杉林溪茶、文山包種等，臺灣全省分為北部、桃竹苗、中南部、東部、高山5大茶區(qū)，其中高山茶主要分布在海拔高度在1000米以上的地區(qū)，如阿里山、玉山、雪山、中央山脈和臺東山脈等。
臺灣烏龍茶有哪些品種：
1、金萱茶
產(chǎn)于臺灣南部嘉義縣，是臺灣第二大種茶葉，被廣泛種植，分布在中低海拔處。為什么說金萱茶是臺灣最奇特的烏龍茶？源于金萱茶最大的特征帶有一股濃濃的天然奶香。
2、阿里山茶
阿里山烏龍茶是不可多得的臺灣極品好茶，源于阿里山梅山鄉(xiāng)山區(qū)。這款臺灣烏龍茶成茶花香濃郁，入口甘醇，深受飲茶人士的歡迎。
3、梨山茶
梨山茶也是臺灣烏龍名茶之一，成品芽葉肥厚柔軟，香氣淡雅，茶湯鮮美，相當(dāng)甘醇，冷礦味特別重，且?guī)в兴?。有著天獨厚的色、香、味甘特色?/p>
4、杉林溪茶
杉林溪茶產(chǎn)于臺灣南投竹山鎮(zhèn)杉林溪高山茶園，具有色澤鮮艷、條索緊結(jié)整齊、湯色蜜綠澄清、清香撲鼻、入口生津、落喉甘清、韻味強等特征，為茶中極品。
5、東方美人茶
東方美人茶又稱膨風(fēng)茶，是臺灣獨有的名茶。又因其茶芽白毫顯著，也被人們稱為白毫烏龍茶，屬于發(fā)酵程度最重的烏龍茶品。東方美人茶具有獨特的天然蜂蜜香和熟果香，滋味甘潤香醇，徐徐生津，讓人無窮回味。
6、文山包種
文山包種文山包種是臺灣北部茶類的代表，在臺灣北部多個地區(qū)都有種植，優(yōu)質(zhì)文山包種外形卷曲，呈條索狀，色澤深綠；沖泡湯色黃金，有清新的花香，滋味鮮爽，葉底色澤鮮綠。
7、凍頂烏龍
凍頂烏龍茶，臺灣最早發(fā)展的茶種，產(chǎn)于臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村永隆村彰雅村。該款臺灣烏龍茶香氣清雅濃郁而持久，非常的獨特;湯色蜜綠帶金黃，滋味醇厚鮮爽，回甘生津，為名茶中的珍品。
