福建生產(chǎn)的茶葉有鐵觀音、大紅袍、肉桂、正山小種、金駿眉、白牡丹、白毫銀針、貢眉等,廣東主產(chǎn)的茶葉有鳳凰單叢、英德紅茶、嶺頭單叢、鳳凰水仙、廣東大葉青,臺(tái)灣生茶的茶葉有東方美人茶、凍頂烏龍、阿里山烏龍、梨山烏龍等。
福建茶葉的分布:
南平市
武夷巖茶:位于武夷山市武夷山,屬于烏龍茶類,主要種類有大紅袍(大紅袍),肉桂(肉桂),鐵羅漢(鐵羅漢),水井(金龜),白芨關(guān)(白公雞)等。
正山小種:位于武夷山市泡桐地區(qū),屬于紅茶類,金駿眉是正山小種中最好的茶;政和功夫:產(chǎn)于政和,屬于紅茶類,是福建三大功夫茶之一。
白茶:政和,簡(jiǎn)陽(yáng)和松溪生產(chǎn)白茶,白茶的主要種類有白毫銀針,白牡丹,宮美,壽美等。
政和茉莉花銀針:產(chǎn)自政和,屬于香茶類。
寧德市
白林功夫:產(chǎn)于福鼎太姥山,屬紅茶類,是福建三大功夫茶之一(政和功夫)。
白茶:產(chǎn)于福鼎太姥山,其味道略好于政和白茶。
天山綠茶:產(chǎn)于平南天山,其主要茶產(chǎn)品有雀舌,風(fēng)梅,天山銀毫等。
金榮鳳巖:福鼎產(chǎn),屬綠茶類。
蓮花茶:產(chǎn)于福鼎和霞浦,屬于綠茶類。
三明市
云峰毛峰:產(chǎn)于永安,屬于綠茶類;
雪山毛劍:產(chǎn)于大田,屬于綠茶類;
蓮花銀絲:產(chǎn)于清流,屬于綠茶類;
福州市
美蘭春:產(chǎn)于福州末端茶園,屬于綠茶類;
蓮峰大毫:產(chǎn)于閩清蓮花山腳下,屬于綠茶類,主要銷往北京,天津,江蘇,浙江;雪峰白貓后:產(chǎn)于閩侯,屬于綠茶類,主要銷往北京,南京,上海,蘇州,上海等城市。
孤山白云:產(chǎn)于福州,屬于綠茶類;茉莉花茶:產(chǎn)于福州,屬于香茗茶類,主要有茉莉花蜻蜓,茉莉花,茉莉花蒿等茶葉。
龍巖市
水仙茶餅:產(chǎn)于漳平,屬于烏龍茶類,茶磚制成的烏龍茶制作工藝,又稱“紙包茶”。
泉州市
鐵觀音:安溪出產(chǎn),屬于烏龍茶類,被稱為“烏龍杰作”。
永春佛手:永春產(chǎn),屬于烏龍茶類,比鐵觀音等茶葉數(shù)量多近1/3,是永春最著名的茶葉。