福建紅茶有正山小種、煙小種、金駿眉、銅駿眉、大赤甘、白琳工夫茶、政和工夫茶、坦洋工夫茶等，福建自古便是產(chǎn)茶大省，其生產(chǎn)的茶葉主要涵蓋綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶四大品種，其中以武夷巖茶、鐵觀音、正山小種、金駿眉、福鼎白茶尤為顯著。
福建紅茶有哪些
1、正山小種
正山小種屬于紅茶，主產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村，桐木村是世界紅茶的發(fā)源地，這里不僅誕生了正山小種，也是金駿眉的核心產(chǎn)地。
正山小種制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅鍋、復(fù)揉、熏、復(fù)火、毛茶、精制等工序。
制成的干茶外觀條索緊結(jié)，色澤烏黑油潤，口感飽滿，香氣馥郁，并具有松煙香、桂圓湯的核心特征。
2、金駿眉
金駿眉屬于紅茶類，是2005年，在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上新研發(fā)的高端毫尖紅茶。
真正的金駿眉是指采用武夷山市桐木村菜茶芽頭為原料，經(jīng)手工采制、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制作而成。
制成的干茶金、黃、黑三色相間，且黑色居多，其外形秀美，密披金色茶毫，緊細如眉，茶湯呈金黃色，因此取名金駿眉。
3、坦洋工夫茶
坦洋工夫紅茶是一款歷史名茶，創(chuàng)制于19世紀中后期，距今已有150多年的歷史，是福建“三大工夫紅茶”之一，長期暢銷于歐洲，并與1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽中外。
優(yōu)質(zhì)的坦洋工夫紅茶干茶外形細長勻整，帶金毫；色澤烏黑發(fā)亮；香氣高銳持久；湯色紅艷明亮；滋味醇厚甘甜；葉底紅亮。
4、政和工夫茶
政和工夫紅茶是一款歷史名茶，創(chuàng)制于19世紀中葉，距今已有150多年的歷史，是福建“三大工夫紅茶”中最具高山茶品質(zhì)的條形茶，因為香高、鮮甜、醇厚、茶韻十足而風靡一時，在歐洲可謂家喻戶曉、無人不知。
優(yōu)質(zhì)的政和工夫紅茶干茶外形緊實肥壯；色澤烏黑油潤；香氣濃郁，有股紫羅蘭的芳香；湯色紅艷明亮；滋味醇厚鮮爽；葉底紅勻鮮亮。
5、白琳工夫茶
白琳工夫紅茶為歷史名茶，創(chuàng)制于19世紀50年代，距今已有160多年的歷史，是福建“三大工夫紅茶”之一，白琳工夫紅茶以高超的純手工制作技藝和獨特優(yōu)秀的品質(zhì)，在海內(nèi)外享有盛名，長期暢銷于國際市場。
白琳工夫紅茶干茶外形細長彎曲；色澤黑黃；香氣鮮爽；湯色艷麗紅亮；滋味清鮮甜和；葉底鮮紅帶黃。
