普洱生茶需要洗茶，普洱生茶是采用云南大葉種為原料，經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、曬青、蒸壓等工藝制成，茶內(nèi)物質(zhì)豐富，且由于陳放的關(guān)系，茶葉活性處于睡眠狀態(tài)，洗茶能更好的激發(fā)茶葉的香氣與滋味，因此尤為必要，但洗茶的時(shí)間不宜過長，一般以5~10秒為佳。
普洱生茶是采摘云南地區(qū)大葉種為原料，經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、曬青、蒸壓成各種常見的形狀，如餅茶、沱茶、磚茶或者散茶等等。
未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶葉。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用，長久儲(chǔ)藏，香味越來越醇厚。
沖泡普洱茶，技巧是非常重要的事情，投茶量是一個(gè)非常關(guān)鍵的因素，畢竟茶葉的多少，直接就影響到茶葉沖泡出來的濃淡口感，一般情況110ml的蓋碗，按8g克左右標(biāo)準(zhǔn)來投茶，當(dāng)然也可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
其次普洱生茶沖泡很關(guān)鍵的一步就是洗茶，洗茶一般適用于普洱的緊壓茶以及長期陳放的茶，用開水沖入，浸泡5~10s即可出湯，此為洗茶。
其次洗茶更重要的是醒茶，也就是把茶葉“喚醒”到適宜沖泡的狀態(tài)，經(jīng)過熱水的淋浴之后，茶葉得到舒展，香氣和滋味可以更好的發(fā)揮出來，營養(yǎng)物質(zhì)也可以更好的滲透出來，從而獲得更好的口感。
一般來說，鮮嫩度越高的茶葉越不需要洗茶，反之陳放或老茶、緊壓茶則需要洗茶。
