新茶上市指的是在一年開春時，采摘茶葉鮮嫩芽葉，并經(jīng)精制工藝制成，從而流通至市場，新茶特指綠茶新茶，而上市的時間一般在3~4月之間，上市的品種主要有西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、安吉白茶、六安瓜片等。
新茶上市時間一覽：
西湖龍井
西湖龍井一般3月初開始采茶，3月中旬集中上市，主要產(chǎn)于杭州市西湖龍井村周圍群山。
碧螺春
碧螺春也是3月初開始采茶，3月中旬集中上市，主要產(chǎn)于蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶。
信陽毛尖
信陽毛尖3月底至4月初上市，清明至谷雨前后是旺季，主要產(chǎn)于信陽市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶。
黃山毛峰
黃山毛峰一般在4月初上市黃山毛峰一般在清明前后上市，茶葉入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
安吉白茶
安吉白茶一般4月初上市，安吉白茶不是白茶是綠茶安吉白茶是綠茶不是白茶。有外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭的特點！
太平猴魁
太平猴魁4月中旬上市，主要產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明、龍門、三口一帶。
六安瓜片
六安瓜片是安徽六安特產(chǎn)六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，一般在4月上旬上市，因產(chǎn)地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹，葉質(zhì)柔軟，大小勻整。色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。
春茶雖好，但是飲用也有講究，比如剛加工好的春茶，多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)還沒有被充分氧化，對胃腸刺激較大。如果大量喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。，所以，剛制好的新茶，最好放置半個月后飲用，這樣既不會強烈刺激腸胃，茶香氣也會更醇厚。
無由持一碗，寄與愛茶人。
