小青柑是采用新會(huì)7~8月茶枝柑為原料，搭配普洱熟茶制成，其茶既有柑香，也含茶香，且茶性溫和，小巧精致，沖泡簡(jiǎn)便；而普洱茶是以云南大葉種曬青茶為原料制成，是分為生茶、熟茶，生茶茶性偏寒，刺激性大，苦澀度高，而熟茶茶性溫和，滋味醇厚。
小青柑與普洱茶有什么區(qū)別
1、小青柑
小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”柑橘制與云南普洱茶味原料作而成的一種茶。
青柑一般默認(rèn)為采摘于農(nóng)歷立秋至秋分期間所加工的皮，此時(shí)果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點(diǎn)微凹且密，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放幾年的普洱熟茶。
小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感容易讓人接受，主要是因?yàn)樾∏喔痰墓阒泻褪炱盏臐獬恚尣杓扔惺炱盏拇己?，也有小青柑的果香味，不甜不膩，滋味剛剛好?/p>
2、普洱茶
普洱茶是以云南大葉種茶樹鮮葉按照一定的工藝制作成的一個(gè)獨(dú)立的茶品類，分為生茶與熟茶兩種。
生茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。
其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
熟茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝，經(jīng)后發(fā)酵(快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵)加工形成的散茶和緊壓茶。
其品質(zhì)特征為：外形色澤紅褐，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
