茶樹的茶花能泡茶喝，茶樹花是山茶科山茶屬茶樹開的花，簡(jiǎn)稱茶花，屬于兩性花，少數(shù)為淺黃和粉紅色，多數(shù)為白色，而茶樹花經(jīng)過人工精選、后期處理等工藝制成干茶，而加工的成品茶樹花則可以泡茶飲用，對(duì)于未經(jīng)過加工制作的茶樹花不宜飲用。
茶樹花與茶葉一樣，都是可以沖泡飲用的。茶樹花干花香濃郁、滋味甘醇。
茶樹花中含有大量的氨基酸、茶多糖、茶多酚及蛋白質(zhì)等生化成分，在抗氧化、消炎殺菌、抗腫瘤、降血糖、降血脂以及美白等方面具有突出作用。其抗氧化能力可與世界公認(rèn)的抗氧化植物迷迭香媲美。
沖泡后既有茶花的香氣又有茶的滋味，浸泡在杯中不僅形態(tài)優(yōu)美、耐泡，而且回味無窮，是天然的健康飲品。
