滇紅茶放了10年不能喝，滇紅茶是云南紅茶的統(tǒng)稱，是用云南大葉種茶樹鮮嫩芽葉為原料制成，成品茶內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定，香氣濃郁，滋味濃醇，適宜短期沖泡飲用，其次滇紅茶的保質(zhì)期一般為2~3年，不適宜長期儲(chǔ)存，而放置10年的滇紅茶，極其容易變質(zhì)或滋味盡失，因此不建議飲用。
茶葉都具有保質(zhì)期，這已經(jīng)是共識(shí)。
滇紅茶雖然屬于發(fā)酵茶，制作工藝與綠茶不同，但也有自己的保質(zhì)期。
目前，市面上并沒有特別統(tǒng)一的保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，但滇紅茶最佳的保質(zhì)期應(yīng)該在24~36個(gè)月，而風(fēng)味的最佳品飲期一般是半年內(nèi)。
而且，保質(zhì)期的長短，跟儲(chǔ)存條件有很大的關(guān)系。雖然滇紅茶是全發(fā)酵茶，不需要像綠茶那樣低溫儲(chǔ)存，但也有自己的儲(chǔ)存要求。家庭存儲(chǔ)紅茶，最基本的要素包括：避光、密封、防潮、防異味、防高溫等。
其中，密封最為關(guān)鍵，如果密封做不好，防潮防異味就無從談起。
當(dāng)然，滇紅茶一般常溫儲(chǔ)存即可，但也要避免陽光直射和夏季高溫。如果溫度過高，濕度過大，容易造成紅茶二次發(fā)酵，導(dǎo)致香氣散失，茶湯變酸，口感變差，品質(zhì)下降。
需要注意的是，雖然滇紅茶可以存放兩年甚至更長時(shí)間，但是，經(jīng)科學(xué)研究表明，滇紅茶品質(zhì)并不會(huì)隨著時(shí)間的延長而升華。
事實(shí)上，滇紅茶的品質(zhì)，會(huì)隨著時(shí)間的前進(jìn)而慢慢下降。這種下降是全方位的，首先是香氣會(huì)越來越淡，其次是回甘減弱茶湯濃度下降，再次是紅茶耐泡度變差。
因此，放了10年的滇紅茶，一般不建議再喝。
