滇紅金絲是紅茶，全發(fā)酵茶，滇紅金芽為滇紅茶中名優(yōu)產(chǎn)品，是精選云南大葉種明前單芽為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成，其茶條索緊細(xì)，外形金毫披露，細(xì)嫩彎曲，并因此得名，沖泡之后，其茶湯紅艷明亮，蜜香馥郁，滋味甜爽甘醇，內(nèi)置飽滿，醇厚細(xì)膩，且韻味持久。
滇紅金絲介紹
滇紅金絲屬于紅茶，產(chǎn)地在云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣。
金絲滇紅更是滇紅中的極品，金絲滇紅是云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制金絲滇紅名優(yōu)紅茶。
滇紅金絲和滇紅金芽選料雖然都為芽頭，但是金芽多為剛發(fā)芽不久，未展開(kāi)，所以偏小。
因采制時(shí)期不同，滇紅的品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好。
春茶條索肥碩，身骨重實(shí)，凈度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長(zhǎng)快，節(jié)間長(zhǎng)，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。
秋茶正處干涼季節(jié)，茶樹(shù)生長(zhǎng)代謝作用轉(zhuǎn)弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。
滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類(lèi)。
金絲滇紅茶有什么特點(diǎn)
金絲滇紅多緊曲，彎曲顯毫，條索細(xì)嫩，花蜜香，滋味甜潤(rùn)厚重，耐泡，回味持久，體現(xiàn)云南優(yōu)質(zhì)紅茶濃強(qiáng)鮮爽，色香味俱全。
沸水一入，紅亮的茶湯純凈無(wú)雜質(zhì)，舒展開(kāi)的茶毫根根清晰可見(jiàn)。茶湯與茶杯接觸處還能看到“金圈”，經(jīng)常喝紅茶的人都知道，這是好紅茶才有的特征。
入口，鮮醇甘活爽口，齒頰留香，多泡后，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無(wú)窮。
好茶的口感一嘗即知，茶香氣由似奶茶的甜香，轉(zhuǎn)為濃郁老茶香，輕啜一口，能明顯喝到茶油醇厚感，甜中帶微苦，然后迅速回甘，嘴里余香悠長(zhǎng)。
