普洱茶并不是時間越長越好，首先普洱茶的陳化取決于原料、工藝、保存方法，并受時間、光線、溫度、濕度等因素影響，其次，普洱茶具有存放時間限制，在到達(dá)最佳品飲點之后，繼續(xù)存放，普洱茶的品質(zhì)補(bǔ)單不能提高，反而還會下降，因此，并不是越陳越香，越長越好。
普洱茶怎么樣保存：
1.光線
普洱茶雖然是以陽光自然干燥的曬青茶做為原料，但在茶葉成品后儲存卻要注意避光，切忌裸露擺放。因為普洱茶在光線的照射下（包含但不僅限于太陽光），會發(fā)生一系列不利于品質(zhì)的化學(xué)反映，若是長期處于光照之下，茶葉的香氣和滋味都會變得淡薄，失去原有的風(fēng)味。
對于家庭存茶而言，最好是整提或整件存放，如果已經(jīng)是散餅或解塊過的，最好存放在紫砂或瓷罐等容器中。
2.空氣
普洱茶的存放要選擇無污染、無異味的空氣環(huán)境。個人收藏，最好存于單獨的空間，避免受到其他味道污染。儲藏器一般用紫砂、陶瓷或紙箱比較好，一至二年翻弄一次，生熟分開，避免相互串味。另外，普洱茶存放喜熱鬧，需要有一定的密集度，空間不宜太過空曠，或者空氣流通過大，否則茶葉會走香，滋味淡薄。經(jīng)對比研究表明，普洱茶在小空間內(nèi)茶葉密集度達(dá)到80%，存放出來的品質(zhì)最佳。
至于國標(biāo)上普洱茶存放要求關(guān)于“通風(fēng)透氣”這一項指的是普洱茶轉(zhuǎn)化需要有空氣參與，無需密封，而非過度通風(fēng)。一般家庭存茶，大約每隔半個月，在風(fēng)和日麗的午后，開窗或開柜半小時左右即可。
3.溫度
普洱茶喜溫，不論生茶還是熟茶均要有合適的溫度讓其自然轉(zhuǎn)化，合適的溫度是微生物和酶產(chǎn)生作用的保障，這也是普洱茶與其他茶類的根本區(qū)別。
普洱茶存放，防止室內(nèi)溫度過高是大部分人的常識。過高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵、變酸，使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)受到破壞，失去原有的特性。防低溫也是普洱茶儲存中不可忽略的環(huán)節(jié)，尤其是在北方的冬季，過低的溫度會使茶葉轉(zhuǎn)化慢甚至凍傷失去活性。經(jīng)對比研究表明，在20C-30C的溫度下，可以存放出優(yōu)質(zhì)的普洱茶，其中又以25C左右效果最佳。
茶友們在存茶的時候如果條件允許，可以通過空調(diào)或保溫?zé)粽{(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，保持茶葉處于舒適的轉(zhuǎn)化環(huán)境當(dāng)中，切忌像鐵觀音和綠茶一樣放在冰箱里。
4.濕度
普洱茶是一款有生命的茶，所以適當(dāng)?shù)臐穸葘τ谄淦焚|(zhì)的形成至關(guān)重要，只有適宜的濕度才能保證茶葉中益生菌和酶的活性。普洱茶長期存儲的相對濕度應(yīng)當(dāng)保持在50%-80%之間，過高則容易發(fā)生霉變，過低則不利于轉(zhuǎn)化。同一款茶在這適宜的相對濕度前提下，濕度略高則茶葉轉(zhuǎn)化更快，口感更醇滑而香氣滋味略淡；濕度略低則茶葉轉(zhuǎn)化較慢，香氣滋味濃強(qiáng)而口感略干澀，茶友們可以根據(jù)自己的愛好選擇。
家庭存茶，東南沿海的朋友主要是要注意防潮，尤其實在梅雨季節(jié)，茶葉一定要做到離地離墻十公分以上，可以用保鮮膜把茶葉裹緊或用木炭或竹炭放在角落吸潮，也可以購置臺簡單的抽濕機(jī)，設(shè)定好濕度自動抽濕，簡單省事。
北方的朋友則要注意“防干”，雖然現(xiàn)在業(yè)界提倡干倉，但并非越干越好，普洱茶是有生命的茶葉，而水分是任何生命都不可或缺的元素，如果茶葉長期存放于相對濕度過低的環(huán)境中不但不利于轉(zhuǎn)化，還有可能會出現(xiàn)碳化的現(xiàn)象，從而使茶葉失去品飲價值，解決方案很簡單，只需要在存茶空間放幾盆水或者開個加濕器即可。
