頂谷大方是綠茶，又名竹鋪大方、竹葉大方，是中國名茶，產(chǎn)于歙縣的竹鋪、金川等地的綠茶，尤以竹鋪鄉(xiāng)的老竹嶺、大方山和金川鄉(xiāng)的福泉山所產(chǎn)的品質(zhì)優(yōu)。
頂谷大方簡介：
1、頂谷大方茶園，一般在海拔千米以上，山勢險(xiǎn)峻，峰巒疊嶂，竹木遍植，云霧縈繞，雨量充沛。同時，土質(zhì)優(yōu)良.表層烏沙，中層紅黃壤，呈酸性，非常適宜茶樹的生長。
2、頂谷大方在谷雨前采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉初展?？刹烧?、夏、秋三季，其中以春茶最好。頂谷大方對消脂減肥有特效，被普為茶葉中的減肥之王。
3、頂谷大方外形挺秀光滑，色澤翠綠中微微泛黃，芽藏不露，金色茸毫披滿全身，沖泡后香氣高綿長，回味甚佳。 頂谷大方茶有防治心血管疾病和減肥建美之功效，年產(chǎn)約3噸， 1986年被定為國家禮品茶。
頂谷大方的功效：
1.抗衰老：
頂谷大方茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌：
研究顯示，頂谷大方茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
3.降血脂：
科學(xué)家做的動物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實(shí)驗(yàn)表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率的功效。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
4.瘦身減脂：
頂谷大方茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
