齊山翠眉屬于綠茶的一種，烘青綠茶其制作工藝是炒結合，既有炒青茶香高味濃醇的特點，又保持了烘青茶芽葉完整，白毫顯露的特色。
齊山翠眉的功效：
從對疾病的療效來看，飲綠茶比飲紅茶好。花茶一般以綠茶窨花制成，因此具有綠茶的同等功效。但是，老年人，尤其有習慣性便秘的老人，飲綠茶往往會加重便秘。空軍醫(yī)學?？茖W校等在利用壽命試驗篩選抗衰老藥物的研究中發(fā)現(xiàn)，紅茶延壽最為顯著。
一般來說，青少年、兒童宜茶水漱口，或飲淡茶。青春期發(fā)育旺盛，宜飲綠茶為主，紅茶偏溫，所以飲時不可太濃。少女經期前后及更年期女性，情緒往往煩躁不安，飲花茶有助于疏肝解郁，理氣調經。有前列腺炎或前列腺肥大者宜用花茶。婦女產后宜飲紅茶，能加點紅糖則更好?；嘉覆≌咭擞妹鄄琛；几尾≌咭擞没ú?，體力勞動者首選紅茶，文字人員，綠茶更宜，若要減肥去脂，以烏龍茶、普洱茶效果最佳。日本女人稱烏龍茶為美貌和健康的妙藥。法國女人，特別是年輕女郎很講究形體美，把云南的普洱茶稱為刮油茶、消瘦茶，說要外形美嗎?那就得飲普洱茶。另外，普洱茶不傷胃腸，烏龍茶有利尿作用，含咖啡因少，男女老幼都適合。
齊山翠眉的火味：
茶葉必須保持在含水量5%以下，才不致于變質、變味。所以。干燥是保持茶葉品質的重要關鍵。由于茶葉包含了梗和葉，茶梗水分叫多，組織較厚，水分不易散失，葉部組織則比較薄，水份較少。因此，干燥時，不宜一次進行，溫度宜從低至高，緩慢、分次進行。高溫干燥的茶葉即帶火味，帶火味的茶葉生硬不滑，入喉無回韻。
