如何判斷茶湯的“飽滿度”？，茶湯的“飽滿度”，又可以指茶湯的“厚薄”，是茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富與否的反映。
主要表現(xiàn)是茶湯進入嘴里，感受到茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，析出豐厚的滋味，并且多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿厚實的感受。 由此可見，茶湯的“濃淡度”和“飽滿度”有著明顯的區(qū)別， 濃淡不代表茶葉的品質(zhì)，但飽滿則直接跟品質(zhì)掛鉤了。
01、舌腔的反應(yīng)
判斷茶湯“飽滿度”最直接的方法就是自己喝一口。
飽滿度較好的茶，茶湯入口，茶香與茶湯相融，湯水順滑、韻味度、持久度相對較高，茶湯在口腔中有厚重感。
而飽滿度較差的茶，茶湯入口，茶滋味淡且伴隨著水味，感覺就像喝水，只是水中略有茶味兒。
02、看色澤
厚的湯感有豐盈之感，像是有滿滿的膠原蛋白，使湯色呈現(xiàn)飽和度極高，并且透亮；而薄一些的湯看起來會比較輕盈。
03、看茶湯的流動
用玻璃茶器盛茶，輕輕晃動茶湯，便可觀察茶湯的厚薄。厚一些的茶湯抱團集中往一個方向較小幅度的晃動。
而薄一些的茶湯則容易渙散開且動靜相對較大的搖擺。
品茶沒有捷徑，要真正理解茶湯的濃淡、厚薄，還是要多喝多品，就能分辨其中細微的差別了。
