茗茶,就是飲茶喝茶的意思。品《辭?!罚河凶屑?xì)地辨別;嘗試滋味。香茗《辭?!罚合悴琛\杈唧w含義可理解為,可令人回味的優(yōu)良的茶葉制品。
中國(guó)的著名茗茶:
1、安溪鐵觀音茶;
一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好,所采制茶的品質(zhì)最好。
2、西湖龍井;
居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界,也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史,在唐代時(shí)就享有盛名,但形成扁形的龍井茶,大約還是近百年的事。
3、黃山毛峰;
產(chǎn)于安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山。黃山是中國(guó)景色奇絕的自然風(fēng)景區(qū)。那里常年云霧彌漫,云多時(shí)能籠罩全山區(qū),山峰露出云上,像是若干島嶼,故稱云海。黃山的松或倒懸,或愜臥,樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險(xiǎn)、深幽的山巖聚集而成。
以上三個(gè)算是中國(guó)最有名的三大茗茶。風(fēng)味各異,每種都讓人回味無(wú)窮,流連忘返。