陳茶指的是將上年甚至更長時(shí)間采制加工而成的茶葉，即使保管嚴(yán)妥，茶性良好，也統(tǒng)稱為陳茶。習(xí)慣上，將當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉，經(jīng)加工而成的茶葉，稱為新茶。
陳茶怎么辦：
1、鐵觀音；
如果是鐵觀音,一直放在冰箱里,陳茶問題還不大,可以拿出來喝就是有一些反清而已,品質(zhì)安全一點(diǎn)問題沒有,如果有一定的量更好的辦法,就是都拿出來,放在一個(gè)袋子里,放在沒有異味的屋子里,讓其自然發(fā)酵,成為鐵觀音陳茶,陳年烏龍會有不同的感覺,而且茶喝新的本來就是個(gè)誤區(qū)。
2、普洱；
那就繼續(xù)放著吧，越放越好喝,前提是茶沒有串味,遠(yuǎn)離香水,香之類的刺激性異味東西。
3、茉莉花茶；
如果是茉莉花茶，建議用來泡腳，因?yàn)檐岳蚧ú枞绻４娌缓没蛘弑４鏁r(shí)間比較長茉莉花香淡去那茉莉花茶基本就是失去喝的價(jià)值了，喝也能喝就是不好喝了而已,不如拿來煮茶葉蛋或者泡腳。
4、紅茶；
理論上也是不怕放的，但是別跑味,別串味是前提。
這些都是喝陳年茶的建議，如果不想喝了，那就煮茶葉店泡腳都是處理方法。
