泡碧螺春要選擇潔凈的茶具和優(yōu)質的礦泉水沖泡，泡開后的碧螺春味道甘醇，茶湯色澤嫩綠，掌握好泡茶的方法，讓茶的味道更好。
碧螺春如何沖泡？
1、燙杯：
先準備一個玻璃杯，將熱水倒進杯中洗滌杯子，這樣可以潔凈茶杯和溫杯的作用。
2、水溫：
沖泡時采用山泉水適合，它不會破壞碧螺春的營養(yǎng)成分，泡茶的適合水溫是80℃。
3、放茶葉：
茶葉的量可以按照自身需求設定，茶與水的比例是以1:50。
4、浸潤：
倒入少量開水在杯子里，水量浸過茶葉就可以，當芽葉吸水后膨脹舒展，就能把可溶物浸出，在這過程中，可以聞到濃郁的清香。
5、沖泡：
把水壺提高，用高沖低斟的方法往茶杯倒入開水讓茶葉在杯子里翻騰，這樣可以讓茶湯更均勻。
碧螺春功效：
1、利尿；
茶葉中的咖啡堿和茶堿成分，有利尿的作用。
2、興奮作用；
茶葉的咖啡堿可有著興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用，令人們緩解疲勞，令精神振奮起來。
3、抑制動脈硬化作用；
茶葉的茶多酚和維生素C有活血化瘀，防止動脈硬化作用。
4、可以減肥；
茶多酚和維生素C幫助降低膽固醇和血脂，茶中的咖啡堿、泛酸、肌醇、葉酸和芳香類物質等多種化合物能調節(jié)脂肪代謝。
