沒開封茶葉放在冰箱冷藏或者冷凍可以保存很久，茶葉的保存關健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。
茶葉過期能不能喝還得看具體情況：
1、能喝的情況，
向外出售茶葉干制程度都很高，并且保存密封方法也很科學，這種茶葉保質(zhì)期一般都很長，若是沒有開封，茶葉沒有受潮，就算是過期一段時間了也能喝，對茶葉的質(zhì)量影響不大。
2、不能喝的情況，
茶葉本身比較干燥，還經(jīng)常會放在相對較潮濕的茶桌上，很容易吸水受潮，這種茶葉變質(zhì)會比較快，若是超過了保質(zhì)期，茶葉的性質(zhì)發(fā)生了改變，那還是別喝了，身體健康第一。
茶葉的保質(zhì)期多久：
茶葉根據(jù)其品種不同，保質(zhì)期也有所不同，一般的生活中比較常見的綠茶，以新鮮茶為最佳，一般保質(zhì)期也在一年左右，而一些磚茶、發(fā)酵茶等以陳化一段時間為最佳，保質(zhì)期也就相對長一些，可達10年以上的保質(zhì)期。
茶葉的保質(zhì)期與茶的品質(zhì)有關，不同茶葉的保質(zhì)期不一樣。
比如 云南普洱茶陳化的品質(zhì)更佳，保質(zhì)期可以長達10-20年;武夷巖茶隔年陳茶香氣更加馥郁，滋味更加醇厚，因此它的保質(zhì)期也很長。
但一般的茶葉還是新鮮的比較好，比如綠茶，它在常溫下可以保存一年左右。
但是影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線以及適度，如果存放得當，茶葉可以保存更久。
