武夷巖茶肉桂口感特點(diǎn)：其香氣濃郁高揚(yáng)、辛銳似桂皮香，口感醇厚甘爽、刺激性強(qiáng)；入口茶水具顆粒感，且醇厚順滑兼具厚重感，耐人尋味幽長(zhǎng)，咽后齒頰留香沁人心脾。
武夷巖茶肉桂口感特點(diǎn)：
有句話叫“香不過肉桂，醇不過水仙”，足以說明欣賞武夷肉桂，主要欣賞的便是它的香氣。
它的香氣是霸道的，為何稱之“霸道”而非“高揚(yáng)”、“清銳”呢，因?yàn)槲湟娜夤鹪谙銡鉂饬业耐瑫r(shí)，還有的是原產(chǎn)地伴有的濃烈的茶味。香氣高而茶味淡的茶，喝多了未免會(huì)膩。而茶味重的茶卻剛好解膩。如此一來，一陰一陽(yáng)，達(dá)到了一個(gè)平衡的點(diǎn)，飲武夷肉桂，暢快而不耿耿于懷。
武夷肉桂一般來說，有花香、果香、桂皮香、奶香、花果香五種香型。產(chǎn)生這些香氣緣自與其種植環(huán)境，采摘標(biāo)準(zhǔn)，制作工藝，焙火等。
不管是哪一種香型，都是沁人心脾，刺透心底。品肉桂，品的是茶湯水的變化，茶味與香氣的結(jié)合產(chǎn)生的氣息。越是上品的武夷肉桂，每一輪出湯都能給人帶來欣喜：變化無窮，變化有道。
這是一股幽雅的氣息，它存在與茶湯之中，前幾泡湯水香氣濃烈，茶味霸道，將這股氣息掩蓋其中，不易品得。而這氣息雖然淡雅，卻是一泡武夷茶的靈魂所在，自始至終。茶味會(huì)淡，會(huì)消失，香氣會(huì)淡，會(huì)消失，而堅(jiān)持到最后的，必定是山場(chǎng)的氣息。
結(jié)語(yǔ)：
外形：條索緊細(xì)、烏潤(rùn)光澤
香氣：持久帶花果香
滋味：醇和且?guī)Ч鹌の?/p>
湯色：湯色橙黃明亮
葉底：葉底完整、軟亮勻整
