水簾洞肉桂茶屬于正巖肉桂，其位置為武夷山章堂澗之北，水簾洞肉桂特點(diǎn)是桂皮香明顯，茶湯甜潤(rùn)，香氣持久，內(nèi)斂性強(qiáng)，從喝茶體驗(yàn)看，具有顯著的清涼感，且桂花香、桂皮香、果香明顯，滋味細(xì)膩、稠滑，回甘顯著，巖韻明顯。
武夷山水簾洞為武夷山著名的七十二洞之一，位于章堂澗之北，丹霞嶂東面。
原名唐曜洞，因瑞泉巖峰巔有兩道飛泉奔瀉而下，隨風(fēng)飄灑，猶如燦爛的水簾，故后人便改稱為水簾洞，亦是武夷山最大的洞穴，高度和寬度均超百米。
水簾洞是水平巖層中較軟巖層受流水侵蝕凹陷而成，故不同于石灰?guī)r溶洞，洞內(nèi)比較寬敞，可容千人。
水簾洞肉桂的特點(diǎn)湯水是甜潤(rùn)的，香水是持久的，桂皮香是明快的，回甘是帶花香的，柔中有勁是水簾洞肉桂的最大特質(zhì)。
水簾洞肉桂有其內(nèi)斂醇和的性格，與水簾洞的茶樹在巖溪坑谷中的生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。
溪水漣漣，鮮花野果伴隨叢生，苔蘚緊緊依附于茶樹生長(zhǎng)，大風(fēng)烈日不至。
山中水霧縈繞，滋養(yǎng)著茶樹生長(zhǎng)。水簾洞肉桂在安靜中有著自己柔和的性格與氣息，香氣沉而不減，分外儒雅。
從喝茶體驗(yàn)看，湯色橙黃，捎帶紅色，入口具有顯著的清涼感，從舌頭到喉間都能感受到一陣涼意，就像喝了薄荷水那樣。
無(wú)論是開蓋還是茶湯里都帶著濃郁的桂花香，桂皮香，果香，層次感很強(qiáng)。
而它的湯水，也是極有特色的，是那種細(xì)膩、稠滑的湯水。
