四川紅茶有川紅工夫、宜賓紅茶,其中川紅工夫與祁紅、滇紅并稱為中國(guó)三大紅茶,曾享譽(yù)中外。
四川紅茶早在50年代,川紅工夫(俗稱四川紅茶)剛在國(guó)際市場(chǎng)面市便享有賽祁紅的美譽(yù),還獲得多項(xiàng)國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng),其品質(zhì)也一直受到國(guó)際、國(guó)內(nèi)的好評(píng)。
川紅原產(chǎn)宜賓,我國(guó)著名茶葉專家呂允福先生贊譽(yù)宜賓是川紅之鄉(xiāng)。
宜賓紅茶為我國(guó)功夫茶之一,宜賓紅茶主要有兩種。
一為四川功夫紅茶,其特點(diǎn)是生產(chǎn)季節(jié)早、采摘細(xì)嫩、做工細(xì)致。尤以早白尖一級(jí)功夫紅茶品質(zhì)最佳,素以“條索緊細(xì)、色澤烏潤(rùn)、香氣鮮爽、滋味醇厚、湯色紅艷、葉底紅勻”馳名國(guó)際,50年代即在英國(guó)倫敦等國(guó)際市場(chǎng)上獲得好評(píng),1985年獲世界食品金質(zhì)獎(jiǎng)?!肮?jié)日之夜”(三級(jí))、“宮殿牌”(四級(jí))在國(guó)外信譽(yù)良好,現(xiàn)暢銷歐、美、澳、非各大洲,持久不衰;
一為紅碎茶,乃鮮嫩茶葉經(jīng)揉緊切碎而成為勻整的顆粒狀,其特點(diǎn)是“顆粒緊結(jié)勻齊、色澤鮮、香氣濃、湯色紅艷、滋味特醇”。1986年,在第25屆世界食品評(píng)選會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng),暢銷英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、蘇丹、香港等國(guó)家和地區(qū)。在宜賓地區(qū)現(xiàn)有100余種出口商品中,宜賓紅茶是最大宗、最穩(wěn)定、創(chuàng)匯最多的傳統(tǒng)產(chǎn)品,1952年至1985年累計(jì)出口57-92萬(wàn)擔(dān)。同時(shí),其產(chǎn)量和出口創(chuàng)匯均居四川同類產(chǎn)品首位。