天目湖白茶的名字源于天目山脈，江蘇省溧陽市產(chǎn)茶歷史悠久，素有茶鄉(xiāng)之美譽。1999年，該市引種了白茶，因長于天目湖畔，故名為天目湖白茶。
天目湖白茶簡介：
天目湖白茶氨基酸含量為6.25—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量為10.7%，是普通茶的一半。其形如鳳羽，色如玉霜，品質(zhì)獨特。泡制后，香氣濃烈，滋味鮮爽甘醇，湯色鵝黃明亮。天目湖白茶還有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能。
天目湖白茶的由來：
天目湖白茶其實是一種綠茶，是綠茶的變種，屬于綠茶類白茶，最早是源于安吉白茶的一支，但是溧陽人民在引進這種白茶之后，改進了種植方法，加上當(dāng)?shù)靥赜械臍夂驐l件，以及后續(xù)的加工工藝，使得天目湖白茶成為一種很特殊的茶葉，屬于珍稀類的白茶，口感非常醇厚，其價值遠非安吉白茶和福建白茶可比，但是名氣較前兩種卻相差很多，主要還是缺少歷史的積淀以及推廣方面。
