一、打發(fā)的奶油能放多久
打發(fā)的奶油冷藏可以存放72小時(shí)左右。可以先用保鮮膜密封好之后再放入冰箱，建議立即使用，因?yàn)槟逃痛虬l(fā)后容易變味。
二、如何打發(fā)奶油
1、把奶油倒進(jìn)沒(méi)有水沒(méi)有油的打蛋盆中。
2、將奶油倒入干凈的容器里，加入白砂糖，可以根據(jù)自己的口味加幾毫升朗姆酒。
3、將裝奶油的容器置放于冰水里。
4、低速將白砂糖用電動(dòng)打蛋器打勻，大約打幾十秒即可。
5、再將打蛋器調(diào)到高速，打到能看到很清晰的紋路。
6、當(dāng)打蛋器提起能拉出堅(jiān)挺的角時(shí)就說(shuō)明打發(fā)完成了，這時(shí)候奶油非常細(xì)膩。
