淡奶油是生活中經(jīng)常會用到的一種食材，特別是人們做蛋糕或者餅干面包時，經(jīng)常會用到淡奶油可，是淡奶油怎么做呢？淡奶油可以用純牛奶自己制作，下面是用純牛奶自制淡奶油方法教程，大家看過后就能學(xué)會淡奶油怎么做。
淡奶油怎么做
淡奶油可以用全脂牛奶來制作，牛奶必須要新鮮，而且再用牛奶制作淡奶油的時候，還要準(zhǔn)備適量的糖粉和吉利丁片以及香草精，另外還要準(zhǔn)備適量的清水，只有材料齊全才能做出口感好的淡奶油。
用純牛奶自制淡奶油方法教程
1、用純牛奶自制淡奶油，需要準(zhǔn)備250克的純牛奶，這里的牛奶必須是全脂牛奶，脫脂牛奶不適合用來制作淡奶油，在準(zhǔn)備60克冷水和10克的吉利丁片，另外要準(zhǔn)備35克糖粉和10克香草精。
2、準(zhǔn)備一個干凈的不粘鍋，把準(zhǔn)備好的吉利片放入到不粘鍋中，這時不要攪拌，讓他在里面靜置5分鐘，然后開火選擇用小火加熱，在加熱過程中要不斷的攪拌，要讓鍋中的吉利丁片全部融化，這時關(guān)火讓它再靜置一會，然后準(zhǔn)備一個大點的碗。
3、把準(zhǔn)備好的全脂牛奶倒入到碗中，再把融化好的吉利丁片溶液也放入到碗中，然后用打蛋器把它攪勻，攪拌的時候一定要控制好力度，大約20秒左右就能攪拌好，不能過度攪拌，隨后放入準(zhǔn)備好的香草精和糖粉，充分調(diào)勻，然后把它放入冰箱的冷藏室靜置一小時中間每隔20分鐘要取出來用打蛋器攪拌一下，一小時以后里面的混合液會變得比較濃稠，這是自制的蛋奶油已經(jīng)做好，需要的時候用電動打蛋器把它打發(fā)就可以。
上面為大家介紹了用純牛奶自制淡奶油的方法教程，能讓大家輕松掌握淡奶油怎么做，以后大家再想吃奶油蛋糕時就不要去外面買淡奶油了，自己試著制作吧。
