芝麻是生活中的常見(jiàn)食材,而且它含有大量不飽和脂肪酸,能保護(hù)人類(lèi)心血管,并能提高身體的抗衰老能力,另外這種食材還有多種不同的吃法,它既可以炒著吃,也可以用來(lái)做芝麻餅或者芝麻火燒,除此以外他還可以熬煮芝麻粥,今天為大家介紹的就是芝麻粥的家常做法與竅門(mén)。
芝麻粥怎么熬1、芝麻粥在熬的時(shí)候需要準(zhǔn)備大米30克,糯米30克,另外還要準(zhǔn)備黑芝麻30克,除此以外再準(zhǔn)備一小把核桃仁和適量的冰糖。把準(zhǔn)備好的大米和糯米要提前用清水淘洗干凈并放在清水中浸泡,準(zhǔn)備一個(gè)干凈的砂鍋,用清水洗凈。
2、把浸泡以后的糯米和大米取出以后,放在砂鍋中加入足量清水,放入準(zhǔn)備好的冰糖加熱煮開(kāi)用小火慢慢熬,在熬粥的過(guò)程中,要把準(zhǔn)備好的黑芝麻和核桃仁放在無(wú)油無(wú)水的鐵鍋中,用小火慢慢炒出香味兒,等鍋中的粥煮好后,再把炒好的芝麻和核桃仁放到鍋中調(diào)勻后繼續(xù)煮5分鐘煮好后直接出鍋降溫就能食用。
芝麻粥的家常做法竅門(mén)1、芝麻粥在做的時(shí)候可以準(zhǔn)備多種不同食材,像生活中常見(jiàn)的黑豆,大米,百合,核桃,花生,以及桂圓肉和紅棗等都可以和芝麻搭配的一起煮粥和蛋,再用它們一起煮粥時(shí),需要把準(zhǔn)備好的其他食材提前處理干凈,并入鍋加清水煮,開(kāi)在鍋中的粥快要煮好時(shí)才能放入芝麻。
2、芝麻是一種味道特別香的食材,用它煮粥的時(shí)候不適合把芝麻與其他食材一起入鍋用水煮,它適合放在鍋中,慢慢用小火把它炒香,在鍋中的粥快要煮好時(shí),再把炒香后的芝麻放入到鍋中一起煮幾分鐘,這樣做出的芝麻粥香氣更濃郁滋味更誘人。
上面詳細(xì)為大家介紹了芝麻粥的家常做法竅門(mén),能讓大家詳細(xì)了解芝麻粥應(yīng)該怎么做,以后大家再想喝芝麻粥時(shí),按上面介紹的正確方法去做就能做出特別香濃的芝麻粥。