生姜是人們餐桌上不可缺少的一種調(diào)味，我國南北方地區(qū)均有栽培，又因地理環(huán)境、品種特性的不同，播種時間也會有所區(qū)別，當(dāng)然種植技術(shù)同樣存在差異。
1.選擇地塊
生姜對水分敏感，生姜的抗旱能力、抗?jié)衬芰Χ疾恍校x地的時候盡量選擇滲透能力較強的沙質(zhì)土壤，同時也需要靠近水源，這樣到時也方便灌溉和排水。
2.姜種選擇
生姜的選種就是選擇健康的、塊莖比較壯并且色澤比較好的姜塊，并且要仔細觀察姜芽是否有生機，沒有出現(xiàn)枯萎的狀態(tài)就行了。
三、播種要點
播種前一定將姜塊放在藥劑中浸泡十分鐘，然后用沙子拌一下，放在一個較小的空間里然后用塑料薄膜密封起來，五天之后在進行播種。播種按照每株間隔三十厘米，每行間隔四十厘米的距離進行播種，然后盡量就是將發(fā)芽的那一面朝上，這樣一排一排的擺過去，擺好之后蓋上一層薄土，最后在上面鋪上一層稻草就好了。
4.科學(xué)施肥
栽種之后一定施足基肥，一畝平均施有機腐肥3000千克，在加30千克的鉀肥混合施肥。第一次施肥，姜苗有二十五厘米高的時候，如果是農(nóng)村可以使用糞便兌水進行澆灌;第二次施肥，快入秋的時候，九月初這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施復(fù)合肥還有鉀肥;第三次施肥;也是在塊莖稍微長到三個大拇指大的時候。也就是第二次施肥后一個月，此次施肥的種類與第二次一樣，復(fù)合肥20千克，鉀肥15千克。
5.病害防治
一般危害生姜生長以及影響生姜產(chǎn)量的主要病害有：
5.1腐爛病
腐爛病一般是在七八月份甚至?xí)掷m(xù)到九月初，發(fā)現(xiàn)有發(fā)病的植株要及時拔除，并且要將這植株旁邊的土壤挖走，防止細菌感染，然后撒上一層石灰，再用土將地填平。
5.2斑點病
防治方法是噴灑50%百菌清800倍液,每隔7-10天噴1次。
6.采收生姜
生姜采收的季節(jié)是秋末冬至的時節(jié)，11、12月份。采收時要觀種的生姜的莖葉是否已經(jīng)變黃并且出現(xiàn)枯萎，就可以采收了，最好是每隔兩年收一次。
綜上就是生姜的種植方法和要點，僅供各位朋友參考，如果大家還想學(xué)習(xí)其它農(nóng)技知識，可以繼續(xù)關(guān)注。
