由于生豬供應(yīng)量不足，國家為此出臺(tái)一系列政策措施，落實(shí)相關(guān)補(bǔ)貼政策，支持生豬補(bǔ)欄增養(yǎng)。目前，非洲豬瘟防控已經(jīng)取得階段性成效，生豬生產(chǎn)和運(yùn)銷秩序逐步恢復(fù)。此外豬肉替代品，例如雞肉為代表的禽類，牛羊肉，以及水產(chǎn)品價(jià)格都在上升，總體物價(jià)呈上升趨勢。雞蛋，之前還賣到3元多一斤的，但如今卻已經(jīng)上漲到了5元大關(guān)，這樣的價(jià)格讓很多的消費(fèi)者也在抱怨，就連蔬菜的價(jià)格也受到了影響。
那么，豬肉價(jià)格的上漲為什么會(huì)引發(fā)市場其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上浮呢？豬肉占據(jù)著75%的肉類市場，它和糧食一樣，都是十分重要的戰(zhàn)略農(nóng)產(chǎn)品，豬價(jià)的提升也會(huì)帶動(dòng)其他產(chǎn)品的價(jià)格。同時(shí)，豬肉價(jià)格上漲，消費(fèi)者對其他農(nóng)產(chǎn)品需求量增加，因?yàn)殚L期供應(yīng)量局限性，引發(fā)代替品價(jià)格迅速上漲，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場物價(jià)整體上漲。因此，想要改變這種方式，那就需要增加豬肉的養(yǎng)豬量，回歸到以往的水平，這樣才能到更好的調(diào)節(jié)市場價(jià)格。
自下半年以來，我國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍，為此，出臺(tái)一系列政策措施，落實(shí)相關(guān)補(bǔ)貼政策，支持生豬補(bǔ)欄增養(yǎng)。目前，非洲豬瘟防控已經(jīng)取得階段性成效，生豬生產(chǎn)和運(yùn)銷秩序逐步恢復(fù)，生豬供應(yīng)量得到提升。從牛羊肉和禽肉的生產(chǎn)來看都在增長，水產(chǎn)品生產(chǎn)也在增長。所以目前整個(gè)的肉類市場供應(yīng)，特別是動(dòng)物產(chǎn)品的市場供應(yīng)，有所保障的。
