政府儲(chǔ)備豬肉入市一周 價(jià)格降7%(網(wǎng)絡(luò)配圖)
為緩解近期出現(xiàn)的豬肉、蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲且幅度較高的情況，日前北京市相關(guān)部門(mén)已啟動(dòng)了相應(yīng)的調(diào)控措施，目前已取得成效。
昨(12)日記者從市發(fā)改委、市商務(wù)委了解到，5月5日起北京首次定點(diǎn)投放了政府儲(chǔ)備凍豬肉，部分品種豬肉價(jià)格已明顯降低。另外蔬菜價(jià)格也隨著上市量加大，價(jià)格已連續(xù)六周下降。
批發(fā)價(jià)同比上漲50%
而根據(jù)市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的數(shù)據(jù)，北京市豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，批發(fā)價(jià)格同比漲幅已經(jīng)達(dá)到了50%，與全國(guó)豬肉價(jià)格一起走出了上漲趨勢(shì)。
市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，豬肉市場(chǎng)價(jià)格變化有一定的周期性。2003年以來(lái)，我國(guó)生豬市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)了3個(gè)完整的豬周期，依次為2003-2006年，2006-2010年、2010-2015年。
而2015年4月起開(kāi)始進(jìn)入新一輪豬周期，目前處于上漲階段。該負(fù)責(zé)人說(shuō)，為應(yīng)對(duì)豬肉價(jià)格過(guò)快上漲，5月5日起北京市首次投放了政府儲(chǔ)備凍豬肉，預(yù)計(jì)用兩個(gè)多月時(shí)間穩(wěn)定豬肉價(jià)格。
肉價(jià)一周降7%左右
具體為，對(duì)物美、京客隆、超市發(fā)等8家連鎖超市所屬121家門(mén)店定點(diǎn)投放政府儲(chǔ)備凍豬肉，投放點(diǎn)覆蓋全市16個(gè)區(qū)，以“北京市政府惠民放心豬肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8個(gè)品種普通豬肉零售價(jià)格，例如凍豬肉每斤降價(jià)4.5元;8個(gè)品種普通鮮豬肉每斤降價(jià)2.5元。
上述負(fù)責(zé)人介紹，受豬肉市場(chǎng)調(diào)控影響，豬肉銷(xiāo)售價(jià)格開(kāi)始松動(dòng)，出現(xiàn)回落。因?yàn)楸O(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，北京市豬肉超市零售價(jià)格出現(xiàn)回落，5月12日北京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的全市范圍精瘦肉均價(jià)為每500克17.02元，比調(diào)控前(4日)下降了7%左右。
該負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)，后期北京市豬肉價(jià)格漲幅將進(jìn)一步收窄，第三季度實(shí)現(xiàn)止?jié)q趨穩(wěn)。
影響
蔬菜價(jià)格回落至去年同期水平
發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來(lái)蔬菜價(jià)格同比漲幅較高的情況，主要受南北方極端天氣的影響，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)斷茬，影響了全國(guó)及本市蔬菜價(jià)格，出現(xiàn)了持續(xù)上漲。
該負(fù)責(zé)人說(shuō)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月份以來(lái)，北京7家批發(fā)市場(chǎng)25種蔬菜成交量1800萬(wàn)公斤左右，較4月初增加近200萬(wàn)公斤。同時(shí)隨著供應(yīng)量增加，蔬菜價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)明顯回落，目前已連續(xù)6周下降。
數(shù)據(jù)顯示，5月7日-11日，北京市7家批發(fā)市場(chǎng)25種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格每500克1.16元，比4月初下降42%左右;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)每500克2.64元，比4月初下降35%左右。
該負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)，隨著北京市周邊地區(qū)蔬菜上市量持續(xù)增加，北京市蔬菜價(jià)格將進(jìn)一步回落，5月底蔬菜價(jià)格整體回落至去年同期水平。
追訪(fǎng)
豬肉價(jià)格是怎么降下來(lái)的?
市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，此次調(diào)控和政府儲(chǔ)備凍豬肉投放工作由市商務(wù)委牽頭組織，主要通過(guò)增加本市生豬屠宰數(shù)量，投放部分北京市政府儲(chǔ)備凍豬肉，保障豬肉市場(chǎng)貨源供應(yīng)。同時(shí)在連鎖超市銷(xiāo)售政府惠民放心豬肉和政府儲(chǔ)備凍豬肉，滿(mǎn)足市民的消費(fèi)需求。
該負(fù)責(zé)人說(shuō)，5日正式啟動(dòng)后，9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)積極組織生豬貨源，增加屠宰數(shù)量，日均屠宰生豬18520頭，較調(diào)控前增加21.6%。同期，2家承儲(chǔ)企業(yè)根據(jù)8家連鎖超市訂購(gòu)儲(chǔ)備凍豬肉數(shù)量，足額向超市配送。
同時(shí)，市商務(wù)委也組織20家連鎖超市所屬555個(gè)(家)門(mén)店或大賣(mài)場(chǎng)降低精瘦肉、通脊等8個(gè)品種普通豬肉零售價(jià)格，5月5日至11日，日均銷(xiāo)售101.2噸，較調(diào)控前日均銷(xiāo)量增加66%。8家連鎖超市累計(jì)銷(xiāo)售儲(chǔ)備凍豬肉74.5噸。(記者黃穎)
