答案有很多。地處太行山之巔的山西壺關縣的循環(huán)生態(tài)農業(yè)模式也是眾多答案中的一個。
秸稈和玉米芯做菌棒
4月13日，搭載著12個貨柜的秀珍菇樣品駛向太平洋彼岸的加拿大。根據正常供貨期，樣品到岸驗收合格到正式合同確定發(fā)貨需要一個月時間。這一次出現(xiàn)了例外，貨輪起運五天，加拿大方面已經向供貨方——山西紫團生態(tài)農業(yè)有限公司發(fā)來正式供貨申請，要求28日再起運一批，以后按周供貨。
早在去年6月起，紫團公司的產品已經打入美國市場,出自太行山深處的食用菌受到北美市場的如此歡迎，而且價格高于國內30%，與秀珍菇的品質和耐儲藏性密不可分。
優(yōu)質優(yōu)價的食用菌源于兩個環(huán)境，其一，紫團公司的基地地處太行山之巔的生態(tài)經濟縣壺關，有著適宜食用菌生長的良好生態(tài)環(huán)境。壺關縣是一個典型石質山區(qū)貧困縣,又是生態(tài)縣，目前該縣有林地面積達103萬畝，森林覆蓋率達50.6%，被授予“國家生態(tài)建設示范區(qū)”、“全省首批林業(yè)生態(tài)縣”等榮譽稱號。這為食用菌產業(yè)的發(fā)展提供了良好的適地培育環(huán)境。
其二，壺關地處山西三大玉米黃金帶的上黨玉米帶，上黨玉米較其他地區(qū)玉米蛋白質和微量元素含量更高。秸稈、玉米芯等副產品成為食用菌比較理想的生長基。
據了解，山西上黨地區(qū)有300多萬畝玉米種植面積，隨著紫團公司對秸稈等副產品資源化使用，秸稈和玉米芯等產生了價值，不僅增加了農民的種糧收入，而且也改變了農民一把火燒掉的陋習。
粉碎后的秸稈等作為菌棒的營養(yǎng)基之后，可以保證長出半斤鮮食蘑菇的產量。按照國內國際均價，每個菌棒可以產生2.6元的價值。
廢棄菌棒變身有機肥
玉米秸稈可以做菌棒，廢棄的菌棒又該怎么處理?
從2013年起，大量的廢棄菌棒又被紫團公司再利用，他們引進了一項生物解鹽菌技術生產高科技有機肥。
菌棒進入生產環(huán)節(jié)時，經過了二次高溫滅菌才能保證大棚秀珍菇、工廠化金針菇不被其他真菌感染，保持菌菇的優(yōu)良商品性。這樣，菌棒等廢棄物里的菌糠不僅不含有害成分，而且生長周期短，秸稈等富含的各種營養(yǎng)元素并沒有被菌菇吃干榨盡，這使得含有秸稈等的菌糠成為最佳有機肥生產原料之一。
菌糠經控溫發(fā)酵，殺滅蟲卵以及有害菌后，可以形成有益微生物菌群，其中的高溫放線菌所含有的放線菌素，還可抑制土傳病害發(fā)生，所添加的生物解鹽菌屬于國家發(fā)明專利，可緩解因大量使用雞糞造成的土壤鹽漬化危害，破除土壤板結。
