壺關(guān)縣山地丘陵多、海拔高，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米，為壺關(guān)縣的畜牧業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的立地條件和原料優(yōu)勢。尤其是山西近年來大力鼓勵(lì)適地區(qū)域發(fā)展畜牧業(yè)的政策導(dǎo)向，生豬產(chǎn)業(yè)成為壺關(guān)縣的重要產(chǎn)業(yè)。
同時(shí)，隨著有新希望背景的山西大象農(nóng)牧公司的擴(kuò)張，肉雞產(chǎn)業(yè)也成為壺關(guān)縣公司加農(nóng)戶模式發(fā)展畜牧業(yè)的另一個(gè)方向。大量的高蛋白玉米實(shí)現(xiàn)了就地轉(zhuǎn)化，為農(nóng)民增收提供了更高的附加值。
由此帶來的牲畜糞便處理成為一個(gè)問題，海拔高晝夜溫差大的現(xiàn)實(shí)成為壺關(guān)縣養(yǎng)殖大戶發(fā)展沼氣的瓶頸。有機(jī)肥生產(chǎn)線的引進(jìn)為牲畜糞便無害化處理提供了另一個(gè)途徑。
由此，有機(jī)肥生產(chǎn)過程不僅是將廢棄菌棒吃干榨盡再利用過程，而且是對大量養(yǎng)殖戶牲畜糞便無害化處理的過程。
根據(jù)廢棄菌棒的菌糠原料，紫團(tuán)集團(tuán)的有機(jī)肥料公司每年可生產(chǎn)6萬噸的有機(jī)肥料，市場報(bào)價(jià)目前為每噸1900元，生產(chǎn)價(jià)值可以顯見。
有機(jī)肥讓旱地西紅柿長得更好
用廢棄菌棒的菌糠原料生產(chǎn)有機(jī)肥，這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的循環(huán)，還改變了國定貧困縣壺關(guān)農(nóng)民對有機(jī)肥的認(rèn)識(shí)，以前大量農(nóng)戶長期迷信雞糞等農(nóng)家肥，有機(jī)肥料的出現(xiàn)拉動(dòng)了壺關(guān)另一個(gè)農(nóng)民脫貧增收產(chǎn)業(yè)——旱地西紅柿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過當(dāng)?shù)睾档匚骷t柿種植戶的試用之后，土壤板結(jié)狀況改善，西紅柿的口感也大大改良，種植戶開始對有機(jī)肥產(chǎn)生濃厚的興趣。
從上世紀(jì)80年代末開始，壺關(guān)縣農(nóng)民充分利用得天獨(dú)厚的地理、氣候條件，開始探索種植旱地西紅柿。
后來，種植旱地西紅柿的自然條件、區(qū)位優(yōu)勢、種植規(guī)模、發(fā)展前景、市場銷售和旱地西紅柿深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展規(guī)劃逐漸成為一種共識(shí)。
由此，旱地西紅柿成為壺關(guān)縣政府層面主抓的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)，不僅得到省市縣三級(jí)的扶持，而且也成為山西各廳局機(jī)關(guān)扶貧單位幫扶的產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)過30多年的試驗(yàn)、示范和推廣，目前壺關(guān)已形成了規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植格局。旱地西紅柿種植面積已達(dá)到5萬畝。有機(jī)肥和脫貧產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，完成一根秸稈回歸土地的同時(shí)，也為有效地推動(dòng)了壺關(guān)縣生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
繼2007年壺關(guān)縣被國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)評(píng)為“國家級(jí)旱地西紅柿標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)”;2011年成功注冊“紫團(tuán)牌”旱地西紅柿商標(biāo)后。山西壺關(guān)于2014年申報(bào)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，好的市場行情下，每畝旱地西紅柿的收入在14000元左右，優(yōu)質(zhì)的有機(jī)西紅柿則要比這還高出40%以上。
一根玉米秸稈，點(diǎn)一把火燒掉，其實(shí)很簡單，而在山西壺關(guān)縣，這根玉米秸稈，先是變身為菌棒長出了食用菌，然后又演變?yōu)榫?，生產(chǎn)出了有機(jī)肥，接著有機(jī)肥回歸土壤，改變了土壤的板結(jié)，促進(jìn)旱地西紅柿的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在這根玉米秸稈由茁壯而生到回歸土地的過程中，壺關(guān)縣的優(yōu)質(zhì)玉米種植、規(guī)?；B(yǎng)殖、工廠化食用菌、設(shè)施蔬菜、旱地西紅柿等產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了區(qū)域內(nèi)可循環(huán)的生態(tài)化發(fā)展。目前，這樣一個(gè)30萬人口的山區(qū)小縣卻能擁有國家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)一個(gè)，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)三個(gè)，成為北方干石山區(qū)涵養(yǎng)生態(tài)、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)兼取生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的一個(gè)樣本，玉米秸稈功不可沒。
