依托生鮮電商平臺、物流配送渠道，一些品牌農(nóng)產(chǎn)品在新興市場開疆拓土，身份真正成為“商品”——
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，越來越多的人養(yǎng)成了“指尖購物”的習(xí)慣，大到家具家電，小到針頭線腦，劃劃手機屏幕、點點鼠標就搞定。因此，一些品牌農(nóng)產(chǎn)品種植戶、銷售商也順勢求變，逐漸依托生鮮電商平臺、物流配送渠道，在新興市場開疆拓土，而且更加注重服務(wù)，同時倒逼生產(chǎn)、銷售、價格更加標準化，使農(nóng)產(chǎn)品真正成為“商品”。
線下轉(zhuǎn)到線上
搶占網(wǎng)絡(luò)市場主陣地
在如今菜品紛繁的實體市場中，許多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷企業(yè)將重心轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)，并加大服務(wù)力度，利用各種銷售平臺為客戶提供“量身定制”的服務(wù)。
濟南一家主營品牌水果配送的企業(yè)“愛果佳”打造的就是一支“售賣服務(wù)”的隊伍，主要通過微信營銷拓展市場，轉(zhuǎn)發(fā)抵現(xiàn)活動讓其在朋友圈內(nèi)“躥紅”，其鮮果配送服務(wù)能做到“半日達”，即上午訂單下午送到，下午訂單次日上午送到，加急訂單3小時內(nèi)送到。同時，其隨意挑選喜歡吃的品種拼箱、提供不同禮品盒并負責(zé)包裝等更人性化的服務(wù)也已上線運營。“一切以市場需求為導(dǎo)向”已成為他們的經(jīng)營宗旨，“我們還推崇環(huán)保理念，果品禮盒如果不影響二次使用，我們負責(zé)回收，并返給顧客優(yōu)惠券。”“愛果佳”老板吳昊介紹。
當網(wǎng)購成為人們的習(xí)慣，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)也從中嗅到了商機。
下午5點，下班的宋玲坐上回家的公交車，她要趕回家準備全家的晚餐。白天單位附近沒有菜市場，因此宋玲選擇了在網(wǎng)上購菜，送貨上門。她在車上用手機點開一家收藏的農(nóng)產(chǎn)品微店，選菜、付款、選擇送貨時間，不到五分鐘時間，便完成了購菜的全過程，到家時送貨員已經(jīng)等在門口。
像宋玲這樣通過網(wǎng)上商店買菜的人目前不在少數(shù)，尤其是平時忙碌的“上班族”。名士豪庭小區(qū)一家叫“無憂廚房”的肉菜店打出了“營養(yǎng)、安全、便捷，30分鐘內(nèi)送菜到廚房”的標語。許多拿到該店宣傳單的年輕人順勢拿出手機掃下了上面二維碼，關(guān)注了該店的微信，已經(jīng)光顧這家店近半年的小顧覺得在線上買菜“很靠譜”：“首先是方便，我不用再去泥濘的菜市場和大爺大媽們‘血拼’，也不擔心市場商販要價‘看人下菜碟’，因為微店里價格統(tǒng)一，童叟無欺，而且售后服務(wù)也很好，對菜的質(zhì)量不滿意可以申請退款，農(nóng)產(chǎn)品真正轉(zhuǎn)向商品化了。”農(nóng)田直達餐桌
物美價廉贏得固定客源
“您今天買到的菜，都是我們早晨剛從地里采摘下來的。”陽光100小區(qū)內(nèi)一家肉菜店外，小黑板上的這句話吸引了不少進店采購的顧客。記者進店看到，近50種菜品不但新鮮，而且價格比普通菜市場還要便宜10%左右。
菜優(yōu)價廉的背后，是農(nóng)田到市場的直接對接。據(jù)悉，這家肉菜連鎖店在德州有自己的種植農(nóng)場，并且擁有發(fā)達的物流，沒有了傳統(tǒng)菜市場層層加價。根據(jù)店面當日的銷售情況，下午從農(nóng)場直接采摘，次日早晨配送到店，還減少了普通菜市場上多次倒賣造成的產(chǎn)品質(zhì)量損耗，自然就做到了物美價廉。
記者經(jīng)過采訪小區(qū)居民了解到，這家肉菜店的菜品種類比較豐富和固定，常年50余種，價格也不會因為季節(jié)改變浮動很大，更重要的是質(zhì)量一直很穩(wěn)定。一位常來買菜的大媽做了一個形象的比喻，這家店的菜在她印象中就像流水線生產(chǎn)的商品一樣，有了固定的模樣——土豆、柿子就是飽滿規(guī)整的，卷心菜、白菜就是清脆新鮮的，橙子、蘋果就是甘甜酸爽的。
“因為我們是農(nóng)場和市場直接對接，從種植到包裝再到配送，都做到標準化，產(chǎn)品質(zhì)量更加可控，這樣才能更大讓利于民，贏取更多的固定客戶，在顧客心中形成一個思維定勢——我們家的菜就是高品質(zhì)低價格。而不是像菜市場那樣經(jīng)過多手轉(zhuǎn)賣，價格忽高忽低、質(zhì)量參差不齊。”店主對記者說。
憑借著質(zhì)優(yōu)價廉的優(yōu)勢，這家開業(yè)一年的肉菜店共在全市大型小區(qū)內(nèi)開了4家連鎖店，平均每家店的會員已達到3000人，最多的一家已達到5000人，每家店每天的顧客數(shù)量一直在所處小區(qū)內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。
農(nóng)戶對話客戶
種什么、種多少心中有數(shù)
而在市場的源頭，每天勞作在田間地頭的農(nóng)戶也在發(fā)生著改變，他們或者有了自己的線上銷售店鋪，或者有了固定的采購商，客戶和農(nóng)戶實現(xiàn)直接對話，每年種什么、種多少，心里更加有底，而且規(guī)避了“菜賤傷農(nóng)”的風(fēng)險。
近日，章丘市惠龍韭園家庭農(nóng)場迎來了投入運營以來第三個豐收季。早在2014年5月，農(nóng)場主柴會龍就收到來自全國各地的2015年預(yù)訂訂單，一共1.5萬盆，通過微信公眾平臺、淘寶網(wǎng)等線上渠道宣傳，目前他已擁有大批固定客戶。“每年的5月—11月，是我們的育苗期，20畝盆栽韭菜，一到11月—次年1月收獲的時候就被搶購一空。”柴會龍自豪地說。而他種植的韭菜由于可靠的品質(zhì)保障，每年都會增加新客戶。“每年直接在盆里撒種子雖然省事，但是長出來不壯實，沒法吃，所以我們寧可成本高些也要育苗。”柴會龍表示，盆栽韭菜很符合市場需求，很多老百姓不敢隨便買韭菜吃，買一盆回家種著，自己養(yǎng)自己吃更放心，如果管理得當，一盆能夠長5—7茬。
015-01-08 12:01:37來源：濟南日報作者：責(zé)任編輯：yfs0訂單農(nóng)業(yè)最大的好處就是減少了浪費：“比如今年盆栽韭菜訂單1.5萬盆，我們就計劃生產(chǎn)將近2萬盆，其中1.5萬盆的產(chǎn)品直接到時候交貨，剩下的可以自己售賣或者送人。不會造成浪費，也不會遇到因供需不平衡造成價格下跌的情況。”柴會龍說。專家分析農(nóng)產(chǎn)品走電商路線要破解物流與存儲發(fā)展瓶頸
品牌生鮮農(nóng)產(chǎn)品營銷走電商路線，雖是開拓銷售渠道的好辦法，但相關(guān)專家分析，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品存在保鮮的問題，因此在物流和儲存方面一定要準備好再嘗試。
事實也證明，物流和儲存確實成為不少企業(yè)難以突破發(fā)展瓶頸。“愛果佳”負責(zé)人吳昊表示，“半日達”的服務(wù)只能暫時靠店主開車送貨，還沒到能與快遞公司合作或?qū)ｉT雇用物流團隊的階段，物流成本難以降下來。銷售韭菜的柴會龍表示，存儲條件直接影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，韭菜喜陽怕凍，目前訂購韭菜的客戶必須有蔬菜大棚等設(shè)施，不然他寧可選擇不合作，也不想影響韭菜質(zhì)量。
本站點評：電商到底能改變生活多少?線上線下到底什么適合農(nóng)業(yè)?這一切，應(yīng)視具體情況而調(diào)整，在實踐中摸索，在前行中思考，在成果中總結(jié)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，依托于現(xiàn)代線上銷售，以用戶需求為目標來制定生產(chǎn)計劃，新營銷拜托了以往的以產(chǎn)定銷的模式，必將會為農(nóng)戶帶來更多的利益!
