生態(tài)農(nóng)婦石嫣（圖）
作者：石嫣
中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)綜合報(bào)道：如何通過各種手段解決信息不對(duì)稱的問題從而有效建立信任，這是當(dāng)前中國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈面臨的最大問題。
生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品并不一定是“小而美”的，大規(guī)模生產(chǎn)與生態(tài)農(nóng)業(yè)并不存在本質(zhì)上的矛盾沖突，我知道美國(guó)芝加哥有一家會(huì)員數(shù)量超過1萬戶的CSA農(nóng)場(chǎng)，也知道丹麥有一家世界上最大的CSA農(nóng)場(chǎng)擁有8萬戶會(huì)員。
CSA即“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”，這種模式是由生產(chǎn)者和消費(fèi)者組建直銷的生產(chǎn)模式，并且共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，類似于先由農(nóng)場(chǎng)確定可接受會(huì)員數(shù)量，然后會(huì)員選擇加入農(nóng)場(chǎng)CSA模式，然后農(nóng)場(chǎng)根據(jù)會(huì)員的數(shù)量安排種植計(jì)劃。這樣就可以保證農(nóng)場(chǎng)的穩(wěn)定收益，消費(fèi)者獲得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。風(fēng)險(xiǎn)低的情況下，雙方違約的可能性都在系統(tǒng)上更低。這其實(shí)也類似互聯(lián)網(wǎng)的C2B模式。
事實(shí)說明生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模也可以放大到一定程度；但現(xiàn)有的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)存在一個(gè)核心的問題：信息的不對(duì)稱；如何通過各種手段解決信息不對(duì)稱的問題從而有效建立信任，這是當(dāng)前中國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈面臨的最大問題。
互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入移動(dòng)終端時(shí)代，越來越多人把網(wǎng)絡(luò)作為消費(fèi)平臺(tái)，賣家通過手機(jī)拍照，上傳照片，添加文字描述，就算是開了一家店鋪，只要保持手機(jī)和網(wǎng)絡(luò)的聯(lián)通，就能隨時(shí)隨地做買賣；買家通過手機(jī)瀏覽商品、下訂單、手機(jī)支付，一切行為都變得如此簡(jiǎn)單，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)商超流通渠道相比，極大地節(jié)約了交易成本，提高了社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)作的效率，但是，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的信任問題并不因?yàn)橐苿?dòng)互聯(lián)網(wǎng)的便捷高效而增強(qiáng)。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的平臺(tái)跨越了時(shí)空的限制，平臺(tái)更大、更快，傳統(tǒng)政府和社會(huì)的監(jiān)管體系難以跟上節(jié)奏，魚龍混雜的可能性就更大了，移動(dòng)互聯(lián)的這個(gè)特性對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的信任而言是減分的；而網(wǎng)絡(luò)既有利于信息的透明和傳播，又有利于加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈中的信任，避免互聯(lián)網(wǎng)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生向淘汰。
如何才能用好互聯(lián)網(wǎng)這把雙刃劍？顯然是要解決產(chǎn)業(yè)鏈中的信任問題。那么又如何能構(gòu)建充分信任的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈呢？這是一個(gè)涉及政府、社會(huì)和市場(chǎng)諸多方面的復(fù)雜問題，沒有人能夠給出全面的解答，也沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以拿來就用。美國(guó)、歐盟和日本這些生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)達(dá)的國(guó)家也難免遇到市場(chǎng)和政府失靈的麻煩，這其中最可借鑒的是日本的經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)槿毡竞椭袊?guó)一樣，同屬于人均一畝三分地的東亞小農(nóng)國(guó)家，社會(huì)結(jié)構(gòu)上有可比性；日本生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端依靠綜合農(nóng)協(xié)，監(jiān)督端有公民社會(huì)的各種NGO組織；生產(chǎn)有保障，監(jiān)督有保障，市場(chǎng)順暢就有保障；綜合農(nóng)協(xié)是農(nóng)戶在生產(chǎn)、土地、金融、市場(chǎng)各個(gè)方面的綜合合作體，政府給予巨大支持，能夠很好地引導(dǎo)和控制農(nóng)戶；NGO組織因資金和運(yùn)作的相對(duì)獨(dú)立而具備較好的公信力；生產(chǎn)者有依靠，無需作假，也很難作假；監(jiān)督者不愁吃喝，就能保持立場(chǎng)。說完日本，再談?wù)勎宜龅姆窒硎斋@農(nóng)場(chǎng)如何解決信任問題。邀請(qǐng)會(huì)員和其他社會(huì)組織來農(nóng)場(chǎng)參加活動(dòng)是一個(gè)增進(jìn)互信的有效方式。分享收獲會(huì)定期舉辦各類農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)，如4月份的開鋤節(jié)，七八月份的夏令營(yíng)，中秋節(jié)農(nóng)場(chǎng)篝火，10月份的豐收節(jié)等活動(dòng)；另一個(gè)增加信任的因素是接受志愿者，他們不拿分享收獲的工資，憑著對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的熱愛而投入到農(nóng)場(chǎng)工作之中，農(nóng)場(chǎng)的任何違規(guī)行為都可能被志愿者通過自媒體傳播出去，這是一個(gè)有效的社會(huì)監(jiān)督。
有了微博或者微信這類自媒體后，蔬菜生產(chǎn)過程中如何保證無農(nóng)藥、無化肥等城市里的消費(fèi)者最感興趣的信息就可以很方便傳遞。無農(nóng)藥、無化肥并不代表完全復(fù)古的農(nóng)業(yè)形式，農(nóng)業(yè)的技術(shù)分為兩個(gè)層面，第一個(gè)層面是發(fā)現(xiàn)問題后如何應(yīng)對(duì)，比如看到病蟲害就用不同的農(nóng)藥對(duì)付；第二個(gè)層面是管理，在產(chǎn)量和質(zhì)量上做最好的平衡，在病害、蟲害出現(xiàn)苗頭的時(shí)候防治于未然。另外，生態(tài)農(nóng)業(yè)自身其實(shí)不光包括生態(tài)的生產(chǎn)，應(yīng)該還包括生態(tài)的生活，生產(chǎn)和生活應(yīng)該是有機(jī)結(jié)合的。所以，在自媒體中，我希望做到的就是盡可能展現(xiàn)我們村里一群年輕人選擇這樣一份事業(yè)，回到鄉(xiāng)村生活的價(jià)值觀以及生活的點(diǎn)滴，與此同時(shí)，還要讓大家看到農(nóng)場(chǎng)在生產(chǎn)上是如何用自然中的智慧解決問題的，比如利用自然界植物自制殺蟲藥，更重要的是，一年四季的交替過程中，植物的變化。
在充分信任的社會(huì)經(jīng)濟(jì)體中，消費(fèi)者可以舒服放心地購(gòu)買，不必?fù)?dān)心生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買問題，這樣的產(chǎn)業(yè)就具備做大的基礎(chǔ)。美國(guó)能夠擁有全食連鎖超市（WholeFood）這樣的以生態(tài)食品銷售為主營(yíng)業(yè)務(wù)的上市公司，還能夠做到世界500強(qiáng)的規(guī)模，與美國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)維持高度信任有很大關(guān)系。
有些消費(fèi)者雖然有食品安全的意識(shí)，但對(duì)溢價(jià)購(gòu)買并不確定的“更安全的食品”則心存懷疑。與此同時(shí)，全社會(huì)對(duì)于例如無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品還存在概念上的混淆，信任難以在短期內(nèi)建立，由于農(nóng)產(chǎn)品都具有準(zhǔn)公共品的特點(diǎn)，因此，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的擴(kuò)大難以在短期內(nèi)開展。中國(guó)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品及其加工食品站食品消費(fèi)總額的比例不足5%，遠(yuǎn)低于13%的世界平均水平，信任缺失是重要的原因之一。
當(dāng)前階段，信任問題難以得到制度化的解決，想要打造生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)，要謹(jǐn)慎，要在互聯(lián)網(wǎng)之外下工夫，多支持有利于構(gòu)建良性社會(huì)生態(tài)的各類志愿者組織和農(nóng)場(chǎng)。
