生態(tài)農婦石嫣（圖）
作者：石嫣
中國農村網(wǎng)綜合報道：如何通過各種手段解決信息不對稱的問題從而有效建立信任，這是當前中國的生態(tài)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈面臨的最大問題。
生態(tài)農產(chǎn)品并不一定是“小而美”的，大規(guī)模生產(chǎn)與生態(tài)農業(yè)并不存在本質上的矛盾沖突，我知道美國芝加哥有一家會員數(shù)量超過1萬戶的CSA農場，也知道丹麥有一家世界上最大的CSA農場擁有8萬戶會員。
CSA即“社區(qū)支持農業(yè)”，這種模式是由生產(chǎn)者和消費者組建直銷的生產(chǎn)模式，并且共擔風險，類似于先由農場確定可接受會員數(shù)量，然后會員選擇加入農場CSA模式，然后農場根據(jù)會員的數(shù)量安排種植計劃。這樣就可以保證農場的穩(wěn)定收益，消費者獲得生態(tài)農產(chǎn)品。風險低的情況下，雙方違約的可能性都在系統(tǒng)上更低。這其實也類似互聯(lián)網(wǎng)的C2B模式。
事實說明生態(tài)農業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模也可以放大到一定程度；但現(xiàn)有的生態(tài)農產(chǎn)品市場存在一個核心的問題：信息的不對稱；如何通過各種手段解決信息不對稱的問題從而有效建立信任，這是當前中國的生態(tài)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈面臨的最大問題。
互聯(lián)網(wǎng)進入移動終端時代，越來越多人把網(wǎng)絡作為消費平臺，賣家通過手機拍照，上傳照片，添加文字描述，就算是開了一家店鋪，只要保持手機和網(wǎng)絡的聯(lián)通，就能隨時隨地做買賣；買家通過手機瀏覽商品、下訂單、手機支付，一切行為都變得如此簡單，移動互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)商超流通渠道相比，極大地節(jié)約了交易成本，提高了社會經(jīng)濟運作的效率，但是，生態(tài)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的信任問題并不因為移動互聯(lián)網(wǎng)的便捷高效而增強。
移動互聯(lián)網(wǎng)的平臺跨越了時空的限制，平臺更大、更快，傳統(tǒng)政府和社會的監(jiān)管體系難以跟上節(jié)奏，魚龍混雜的可能性就更大了，移動互聯(lián)的這個特性對于生態(tài)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的信任而言是減分的；而網(wǎng)絡既有利于信息的透明和傳播，又有利于加強產(chǎn)業(yè)鏈中的信任，避免互聯(lián)網(wǎng)對生態(tài)農業(yè)產(chǎn)生向淘汰。
如何才能用好互聯(lián)網(wǎng)這把雙刃劍？顯然是要解決產(chǎn)業(yè)鏈中的信任問題。那么又如何能構建充分信任的生態(tài)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈呢？這是一個涉及政府、社會和市場諸多方面的復雜問題，沒有人能夠給出全面的解答，也沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗可以拿來就用。美國、歐盟和日本這些生態(tài)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)達的國家也難免遇到市場和政府失靈的麻煩，這其中最可借鑒的是日本的經(jīng)驗，因為日本和中國一樣，同屬于人均一畝三分地的東亞小農國家，社會結構上有可比性；日本生態(tài)農產(chǎn)品生產(chǎn)端依靠綜合農協(xié)，監(jiān)督端有公民社會的各種NGO組織；生產(chǎn)有保障，監(jiān)督有保障，市場順暢就有保障；綜合農協(xié)是農戶在生產(chǎn)、土地、金融、市場各個方面的綜合合作體，政府給予巨大支持，能夠很好地引導和控制農戶；NGO組織因資金和運作的相對獨立而具備較好的公信力；生產(chǎn)者有依靠，無需作假，也很難作假；監(jiān)督者不愁吃喝，就能保持立場。說完日本，再談談我所做的分享收獲農場如何解決信任問題。邀請會員和其他社會組織來農場參加活動是一個增進互信的有效方式。分享收獲會定期舉辦各類農場活動，如4月份的開鋤節(jié)，七八月份的夏令營，中秋節(jié)農場篝火，10月份的豐收節(jié)等活動；另一個增加信任的因素是接受志愿者，他們不拿分享收獲的工資，憑著對生態(tài)農業(yè)的熱愛而投入到農場工作之中，農場的任何違規(guī)行為都可能被志愿者通過自媒體傳播出去，這是一個有效的社會監(jiān)督。
有了微博或者微信這類自媒體后，蔬菜生產(chǎn)過程中如何保證無農藥、無化肥等城市里的消費者最感興趣的信息就可以很方便傳遞。無農藥、無化肥并不代表完全復古的農業(yè)形式，農業(yè)的技術分為兩個層面，第一個層面是發(fā)現(xiàn)問題后如何應對，比如看到病蟲害就用不同的農藥對付；第二個層面是管理，在產(chǎn)量和質量上做最好的平衡，在病害、蟲害出現(xiàn)苗頭的時候防治于未然。另外，生態(tài)農業(yè)自身其實不光包括生態(tài)的生產(chǎn)，應該還包括生態(tài)的生活，生產(chǎn)和生活應該是有機結合的。所以，在自媒體中，我希望做到的就是盡可能展現(xiàn)我們村里一群年輕人選擇這樣一份事業(yè)，回到鄉(xiāng)村生活的價值觀以及生活的點滴，與此同時，還要讓大家看到農場在生產(chǎn)上是如何用自然中的智慧解決問題的，比如利用自然界植物自制殺蟲藥，更重要的是，一年四季的交替過程中，植物的變化。
在充分信任的社會經(jīng)濟體中，消費者可以舒服放心地購買，不必擔心生態(tài)農產(chǎn)品的購買問題，這樣的產(chǎn)業(yè)就具備做大的基礎。美國能夠擁有全食連鎖超市（WholeFood）這樣的以生態(tài)食品銷售為主營業(yè)務的上市公司，還能夠做到世界500強的規(guī)模，與美國社會經(jīng)濟維持高度信任有很大關系。
有些消費者雖然有食品安全的意識，但對溢價購買并不確定的“更安全的食品”則心存懷疑。與此同時，全社會對于例如無公害食品、綠色食品和有機食品還存在概念上的混淆，信任難以在短期內建立，由于農產(chǎn)品都具有準公共品的特點，因此，生態(tài)農產(chǎn)品市場的擴大難以在短期內開展。中國的生態(tài)農產(chǎn)品及其加工食品站食品消費總額的比例不足5%，遠低于13%的世界平均水平，信任缺失是重要的原因之一。
當前階段，信任問題難以得到制度化的解決，想要打造生態(tài)農產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺，要謹慎，要在互聯(lián)網(wǎng)之外下工夫，多支持有利于構建良性社會生態(tài)的各類志愿者組織和農場。
