記者調(diào)查：有機食品價格不菲，高出幾倍甚至幾十倍
在市區(qū)一家大型超市的糧油專賣區(qū)里，記者見到了一款品牌為“禾然”的有機醬油。該醬油容量為160毫升，包裝精美，產(chǎn)地在山東煙臺。在產(chǎn)品原料一欄里，標注著“水、有機脫脂大豆、有機小麥、食用鹽”等字樣，未見標明添加了食品添加劑。
不過，該醬油32.1元的價格，卻遠遠高于其他“非有機”的醬油。記者算了一筆帳，一款“海天味極鮮”380毫升的醬油，售價為4.5元，其每100毫升的售價為1.18元;而“禾然”有機醬油每100毫升的價格約為20元，兩者之間價格相差近20倍。
另有一款“千禾”有機醬油，500毫升容量，價格為41.9元，按每100毫升價格算，也是普通醬油價格的7倍以上。
不光是醬油，其他有機食品的價格也是高得驚人。如“葵花陽光”五常大米，用真空包裝，包裝外標示大米從有機基地產(chǎn)出，每斤的價格在20元左右，比普通五常大米的價格高出6倍;“湖西島”有機香醋的價格，則是普通香醋的10倍。
商家說法：有機食品雖小眾，但利潤還不錯
有機食品緣何賣出如此高價，究竟比一般食品好在何處，購買的人多不多呢？記者詢問了一旁的導(dǎo)購員，導(dǎo)購員也答不出個所以然來。
世紀聯(lián)華市府大道店糧油部的工作人員周恩琴表示，目前，多數(shù)市民還未有購買有機產(chǎn)品的意識，銷量馬馬虎虎，但有機食品價格高，相比于普通食品，利潤要高出不少。
記者在超市里隨機采訪了21位市民，大部分的消費者表示，如果價格能接受，自己更愿意購買有機食品。21位市民中，有17位市民表示，聽說過有機食品，但一直未曾購買過;2位市民表示，雖知曉有機食品，卻因價格的關(guān)系，從未買過;只有2位市民表示，自己曾嘗試過購買有機食品，最終因開銷太大而放棄了。
“盡管有機食品價格高，消費者是小眾，但總體的利潤還是不錯的。”椒江區(qū)的景元生鮮超市里有機五谷雜糧的女經(jīng)銷商李小姐告訴記者，這些有機五谷雜糧都產(chǎn)自東北的有機基地，從不施化肥農(nóng)藥，“吃起來，有機雜糧的雜質(zhì)更少，口感也更佳。”
專家提醒：營養(yǎng)價值差別不大，但更安全
有機產(chǎn)品到底是什么？比普通食品好在何處？對此，記者采訪了臺州學(xué)院生命學(xué)院講師、食品科學(xué)與工程博士宋賢聚。
宋賢聚表示，其實在食品營養(yǎng)價值方面，有機食品與普通食品并沒有太大的差別。有機食品與一般食品的區(qū)別，只在于其生產(chǎn)方式，有機食品對于農(nóng)藥殘留物、食品添加劑及轉(zhuǎn)基因成分等進行了嚴格的限制，保證了食品的天然狀態(tài)。
“在種植有機農(nóng)產(chǎn)品時，只能施農(nóng)家肥料;在加工有機產(chǎn)品時，只能添加天然色素?？傊?，在有機食物的生產(chǎn)過程中，不得有人工化學(xué)成分摻雜。”不僅如此，有機食品的種植，對土壤的要求非常高，種植上有地域限制，加之現(xiàn)在土壤污染嚴重，適宜種植的土地并不多，不僅不能大規(guī)模種植，在畝產(chǎn)量上也不可觀。物以稀為貴，所以有機食品的價格才會比普通食品高出很多。”宋賢聚說。
采訪中，有機食品的經(jīng)銷商李女士向記者坦言，有機產(chǎn)品由于利潤高，不少不法分子覺得有機可乘，致使市面上有不少食品打著“有機”的幌子，內(nèi)核卻是普通甚至劣質(zhì)的食品。
“普通的消費者往往是通過看包裝購買有機食品，很難鑒別其是否真的有機。有些食品明明是劣質(zhì)的，品質(zhì)并不好，可商家會說，因為沒打農(nóng)藥，是有機的，所以外表就是不好看的，好看的都是打了農(nóng)藥的，消費者還真就信以為真了。”李女士說，“由于有機食品價格較高，并且認證、質(zhì)量控制程序較復(fù)雜，與普通產(chǎn)品的營銷渠道也不同。建議消費者最好到有機產(chǎn)品專賣店、大型商場、超市購買有機產(chǎn)品，盡量不要到農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場或不可信的網(wǎng)站購買有機產(chǎn)品。”
