人參是眾所周知的名貴補益中藥，被我國歷代中醫(yī)學(xué)家所推崇，在眾多中藥材中，人參的價格一直是高高在上。今年人參的市場行情更是火爆，和去年相比，目前干參價格已經(jīng)上漲超過了一半兒。是什么原因讓今年的人參價格為何呈現(xiàn)高漲態(tài)勢?人參價格的未來走勢又將如何?
據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道：人參自古被譽為是百草之王，屬于名貴的藥材。今年以來，人參價格一直呈現(xiàn)上漲的態(tài)勢，辛苦種植的參農(nóng)有望普遍盈利。在吉林省撫松縣的一個小山村，農(nóng)民老張種植人參七八年了。參農(nóng)把人參從地里挖出來叫“起參”。老張說，每年參農(nóng)正式起參的時間在9月中旬至10月下旬，不過現(xiàn)在很多商家都已經(jīng)開始提前訂貨了。
農(nóng)民老張：“今年行情還行，怎么也賣個幾十萬。”
老張說，自己種了這么多年人參了，今年的好行情確實不多見。來自吉林省農(nóng)業(yè)廳的數(shù)據(jù)也顯示，今年人參價格加速上揚，目前，干參價格由去年400元/公斤已漲到約650元/公斤，漲幅超過50%。
種植成本高，人參價格水漲船高
是什么原因?qū)е氯藚r格一路走高呢？中藥材天地網(wǎng)分析師劉華強認(rèn)為原因之一是，人參對種植土壤要求高，種植周期長，導(dǎo)致種植成本越來越高。人參只能生長在森林土上，也就是說必須砍伐森林開墾出的土地才行。而國家為了保護森林，對種植人參的土地控制越來越嚴(yán)格，人參價格也因此水漲船高。
劉華強：“今年產(chǎn)量比較少，因為人參的種植周期是比較長的，基本上都是四五年才能夠采。就是說對土地吸收的養(yǎng)分是非常多的，而且土地資源比較金貴，而一旦種過一輪以后，這個土地就不能再次種植人參了。必須得放很多年，據(jù)說至少也要放20多年左右才能夠栽種。”
“物以稀為貴”，參農(nóng)囤貨現(xiàn)象居多
雖然人參價格一路看好，但今年參農(nóng)們能起的參并不多，中藥材天地網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)也顯示，目前東北三省70多個人參產(chǎn)地中95%庫存量極低。
一方面是人參價格飆漲，另一方面起參量卻又不斷下降，這是人參價格飛漲的第二個原因。劉華強說，人參市場還有一個現(xiàn)象值得關(guān)注，很多參農(nóng)意識到“物以稀為貴”的市場行情，不斷囤積手中的人參，甚至出現(xiàn)了參農(nóng)反購人參的現(xiàn)象，希望等待一個更高的價格。
劉華強：“因為有的參農(nóng)就是從市場上把人參再反購回去，也就是說他們以前可能是在四百塊左右賣的，現(xiàn)在又花更高的價格把他買回到自己的產(chǎn)地這一塊，這種現(xiàn)象確實有。”
提高人參產(chǎn)品附加值，開發(fā)研制新產(chǎn)品
值得欣慰的是，短期來看，人參市場行情看好，參農(nóng)還是可以從中獲取利益。但從長遠發(fā)展來看，我國的人參產(chǎn)業(yè)卻讓人充滿擔(dān)憂。
中藥材天地網(wǎng)分析師劉華強說，目前我國人參資源豐富，但是，豐富的資源優(yōu)勢并未真正轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，多數(shù)是廉價出口為他人作嫁衣。相反，日本和韓國，正在大批量地從中國進口粗加工的原料，精加工后占據(jù)了全球的大部分的市場份額。
劉華強：“一走進超市你就可以看到許許多多的人參牌子，有的牌子你甚至不認(rèn)識，咱們老百姓根本也不認(rèn)識。但是韓國的不一樣，比如韓國的高麗參已經(jīng)成為一個文化產(chǎn)業(yè)了，它不僅僅是影響人們的生活，甚至有專門的高麗參糖等一些小的副食品。也就說他已經(jīng)把人參做成了一種產(chǎn)業(yè)文化，而人參對咱們的普通老百姓其實是很遙遠的一個東西，就像是奢侈品消費一樣。”
劉華強建議，對于廣大的參農(nóng)，不要只看到眼前的紅火，應(yīng)該考慮提高人參產(chǎn)品的附加值，開發(fā)研制具有獨立品牌的中成藥產(chǎn)品，從而將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，促進我國整個人參產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。
劉華強：“一個是深加工，還有一個是產(chǎn)業(yè)的推廣這一塊也很弱，因為現(xiàn)在可以看到一個現(xiàn)象就是吃中藥的人是越來越多了，但很多地方是以零售為主，以藥店啊等等這種零售的方式為主，他并沒有形成一個很好的產(chǎn)業(yè)文化以及產(chǎn)業(yè)鏈。”
見好就收，否則將面臨有價無市的窘境
同時，對于未來價格走勢，劉華強提醒參農(nóng)：人參市場目前的價格走高只是因為產(chǎn)量較少，參農(nóng)應(yīng)見好就收，不要一味地囤積抬高價格，畢竟人參市場的需求并不是剛性需求，一旦價格過高，很容易出現(xiàn)有價無市的窘境。
劉華強：“人參的社會需求不是屬于剛性的需求，不像三七一樣，有許多藥他是必須要用這個品種的，人參是作為一種保健的副食品，人參價格高了大不了不吃了。不建議大家都去瘋狂壓貨等等，因為以后一旦壓了，出手也是很大的問題。到了一個高價都想拋貨，這個價格就會虧本，有可能你壓了幾年以后就只賺了一點錢，所以說這個也不是很好的現(xiàn)象，大家見好就收，符合市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律的模式才是最健康的。”
