沒有農(nóng)業(yè)標準化，就沒有農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。農(nóng)業(yè)標準化既是促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要基礎(chǔ)，又是規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障食品安全的有效措施，更是質(zhì)監(jiān)部門服務(wù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要職能。
近年來，戶縣質(zhì)監(jiān)局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持“市場引導(dǎo)，政府推動，企業(yè)帶頭，農(nóng)民參與”的方針，加大農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設(shè)力度，加快標準實施步伐，圍繞縣域農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品，開展了農(nóng)業(yè)標準體系建設(shè)工作，農(nóng)業(yè)標準化工作取得了豐碩的成果。近年來，共制修訂農(nóng)業(yè)標準12項，其中陜西省地方標準1項，西安市地方標準6項，戶縣地方標準5項。建立國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)2個，省級示范區(qū)3個，農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)的建設(shè)取得了顯著的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。
標準化種植管理帶領(lǐng)一方百姓致富
盛夏七月，平坦寬闊的環(huán)山旅游路兩側(cè)，一串串葡萄掛滿枝頭，每串葡萄上都包裹著從幼果期就穿上的“外衣”，每串葡萄果粒整齊飽滿，香氣襲人，酸甜可口。這就是聞名全國的地理標志保護產(chǎn)品——“戶縣葡萄”。
戶縣葡萄的主栽品種“戶太”系列品種是由國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)西安市葡萄研究所葡萄基地通過多年研究后由芽變選育出的優(yōu)質(zhì)品種，并總結(jié)出了“簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)和選優(yōu)”的一整套標準化配套栽培技術(shù)。戶縣質(zhì)監(jiān)局積極推廣這一葡萄標準化種植管理生產(chǎn)規(guī)程，編制了標準實施指南，同時在葡萄產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后為周邊果農(nóng)定期開展培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)戶做好栽培、修剪、管護、防病蟲害等技術(shù)指標，提高農(nóng)戶種植技術(shù)，保障葡萄品質(zhì)，戶縣葡萄聲名鵲起、享譽海內(nèi)外。1994年、1995年，戶縣葡萄連續(xù)兩屆獲“后稷金像獎”，1996年通過陜西省品種審定， 2007年“新型葡萄架式”獲國家實用新型專利，同年在戶縣質(zhì)監(jiān)局的幫扶下，喜獲西安市名牌產(chǎn)品稱號，并通過國家綠色食品認證，戶縣被授予“中國戶太葡萄之鄉(xiāng)”。 2009年戶縣葡萄獲陜西省名牌產(chǎn)品稱號。2011年戶縣葡萄主栽品種戶太八號榮獲“陜西省科技進步一等獎”和“中國國際交易會金獎”兩項殊榮。2012年戶縣葡萄成為國家地理標志保護產(chǎn)品。
標準化種植管理的戶縣葡萄質(zhì)優(yōu)價高，吸引著越來越多的農(nóng)戶嚴格按照標準規(guī)程組織生產(chǎn)，全縣戶縣葡萄栽培面積現(xiàn)已發(fā)展到1667多公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮果5萬余噸，產(chǎn)值4億元。2012年全縣葡萄平均增產(chǎn)21%，總產(chǎn)增產(chǎn)24%，畝純收入達到了8000元。戶縣葡萄以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的口味，已由簡單的鮮食水果變?yōu)槿藗凁佡浻H友的首選佳品，銷售由早期的農(nóng)戶外銷轉(zhuǎn)為農(nóng)戶銷售足不出戶、消費者慕名而來、市場鮮果供不應(yīng)求的銷售格局。產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭十分迅猛，葡萄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從鮮食葡萄邁向了釀造葡萄產(chǎn)業(yè)，以戶太葡萄為原料的葡萄汁、葡萄酒深加工技術(shù)，開發(fā)了3大系列10多個產(chǎn)品，戶太冰葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)已達到國際水平，真正收到了“選好一個項目、建立一個(標準)體系、形成一個龍頭、創(chuàng)立一個品牌、致富一方百姓”的成效。
依托園區(qū)架起現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)致富橋梁
2010年5月，戶縣原種場設(shè)施桃杏標準化示范區(qū)被批準為國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設(shè)項目。示范區(qū)緊緊圍繞區(qū)域生產(chǎn)特點和市場需求，制定了“品種引進—試驗示范—標準體系—技術(shù)推廣”的技術(shù)路線，開展了設(shè)施桃、杏種類和品種比對研究，試驗、篩選出多種適宜于西安及周邊地區(qū)設(shè)施栽培的桃、杏品種。同時依靠農(nóng)業(yè)標準化科學(xué)種植，摸索出了一套設(shè)施桃、杏無公害化栽培管理技術(shù)規(guī)程，通過采用溫濕度調(diào)控、蜜蜂授粉、有機農(nóng)藥使用及物理、生物防蟲等技術(shù)手段，獲得新鮮、優(yōu)質(zhì)、無公害的安全果品。這些應(yīng)用技術(shù)和管理經(jīng)驗，通過標準化示范區(qū)建設(shè)，最大限度地發(fā)揮科技示范帶動作用，全面提高水果栽培管理水平，進一步提高設(shè)施水果的市場競爭力，為設(shè)施農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展做出貢獻。在戶縣質(zhì)監(jiān)局的指導(dǎo)、協(xié)作下，《大棚桃無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《大棚杏無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩個企業(yè)標準已轉(zhuǎn)化為西安市地方標準。目前，戶縣原種場的設(shè)施桃、杏產(chǎn)量、質(zhì)量、效益逐年提升，產(chǎn)品質(zhì)量安全更有保障，優(yōu)果率由原來的60%提高到了90%，農(nóng)藥殘留檢測全部為零，輻射帶動范圍不斷擴大。
戶縣原種場設(shè)施桃杏標準化示范區(qū)建設(shè)通過政府引導(dǎo)、社會參與，以市場為導(dǎo)向，以先進適用技術(shù)為支撐，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，突出地方特色，遵循現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，引入休閑觀光農(nóng)業(yè)理念，積極發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)，推進了優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地與精深加工產(chǎn)業(yè)。為了使示范區(qū)更具影響及示范帶頭作用，戶縣原種場建立健全產(chǎn)銷一體化服務(wù)體系，成立設(shè)施水果農(nóng)民專業(yè)化組織，開展免費技術(shù)培訓(xùn)，依照設(shè)施桃、杏生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，有針對性地、不同形式地對群眾進行集中培訓(xùn)，服務(wù)于產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后。同時開展了設(shè)施果樹專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和農(nóng)民經(jīng)紀人培訓(xùn)。輻射帶動區(qū)域已不僅限戶縣，已達到西安未央?yún)^(qū)、長安區(qū)王莽鎮(zhèn)、興平南旗寨、周至九峰和馬召鄉(xiāng)、眉縣橫渠等地。每年“五一”黃金周，這里還舉行群眾性的采摘活動，接待來自四面八方的游客，讓廣大消費者親身體驗設(shè)施農(nóng)業(yè)帶給我們生活的變化。
示范區(qū)標準化生產(chǎn)推進工作經(jīng)過三年來的不斷努力，農(nóng)民的農(nóng)業(yè)標準化意識不斷增強，社會效益和經(jīng)效益日益顯現(xiàn)。目前，示范區(qū)已經(jīng)發(fā)展成為集設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜牧養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)科技示范推廣、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、旅游觀光文化休閑為一體的大型農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū)。中心區(qū)已建成設(shè)施桃杏330畝，220棟大棚，輻射帶動1400戶群眾發(fā)展設(shè)施桃、杏3000多畝。果品產(chǎn)量畝棚由原來的1500公斤提高到1800公斤，優(yōu)質(zhì)果率持續(xù)提升，畝棚收入由原來的12000元提高到15000元。截至2011年底，園區(qū)固定資產(chǎn)投資累計達到5億元，項目累計完成投資6.5億元，擁有眾多相關(guān)優(yōu)質(zhì)企業(yè)和項目，涉及農(nóng)業(yè)科技示范、種植、養(yǎng)殖、水利管理及農(nóng)業(yè)觀光旅游等，年產(chǎn)值約上億元。
隨著農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的逐步深入人心，戶縣的農(nóng)民日益從標準化推廣中獲得了實惠，嘗到了甜頭。作為加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要途徑，農(nóng)業(yè)標準化必將積極推動戶縣的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，成為引跑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊。
