菊花又名九花、黃花。屬菊科，菊屬，為我國十大名花之一，也是目前世界四大鮮切花之一。菊花品種繁多，可配置在園林的花壇、花境或假山上，還可以制作盆花、盆景、花籃、花圈、大麗菊、懸崖菊、塔菊、樹菊、扎菊等，更可作插瓶切花。近年來，開始發(fā)展地被菊，它被作為“開花地被”等用。此外，菊花還具有養(yǎng)肝明目、疏風(fēng)清熱之功效，有些菊還可作為蔬菜食用。如南京一帶的菊花腦系一大眾化的蔬菜，其嫩梢幼葉，清爽可口，且富有營養(yǎng)。中國現(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下：
1 形態(tài)特征及品種
菊花為多年生草本花卉。株高60~150cm,全株密被白色絨毛，莖直立，基部木質(zhì)化，多分枝。單葉互生，葉形變化豐富，從卵形到廣披針形，邊緣有缺刻及鋸齒。頭狀花序頂生或腋生，瘦果，果內(nèi)結(jié)1粒無胚乳的種子，翌年l~2月成熟。
菊花因花期不同，有夏菊、秋菊、寒菊（冬菊）之分。品種十分繁多，已逾3000種，其中絕大多數(shù)為傳統(tǒng)盆栽秋菊。
2 生長習(xí)性
菊花為短日照植物，在短日照下能提早開花。喜陽光，忌蔭蔽，較耐旱，怕澇。喜溫暖濕潤氣候，但亦能耐寒，嚴(yán)冬生長適溫18~21℃，最高32℃，最低10℃，地下根莖耐低溫極限一般為-10℃?；芙?jīng)受微霜，但幼苗生長和分枝孕蕾期需較高的氣溫。最適生長溫度為20℃左右。喜地勢高燥、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中都能生長，而以pH值6.2~6.7較好，忌連作。黑暗與10℃的夜溫適于花芽分化。
3 繁殖方法
菊花一般用扦插繁殖，菊花的扦插繁殖可分為芽插、嫩枝插和葉芽插。
3.1 芽插
在秋冬切取植株外部腳芽扦插。選擇距植株較遠(yuǎn)，芽頭豐滿的芽，剝?nèi)ハ虏咳~片，按株距3~4cm,行距4~5cm,保持7~8℃室溫，春暖后栽于室外。
3.2 嫩技插
此法應(yīng)用最廣。多于4~5月扦插。截取嫩枝8~10cm作為插穗，插后善加管理，在18~21℃的溫度下，多數(shù)品種3周左右生根，約4周即可移苗上盆。
4 盆栽技術(shù)
4.1 栽培階段劃分
從冬季扦插至次年11月開花，需時1年。大致經(jīng)過4個階段：
4.1.1 冬存。秋末冬初栽植母本時，精選健壯腳芽扦插養(yǎng)苗。
4.1.2 春種。4月中旬分苗上盆，盆土用普通腐葉土，不加肥料。
4.1.3 夏定。利用摘心、剝側(cè)芽，促進(jìn)腳芽生長，至7月上中旬出土新芽長至10cm左右高時，選其中發(fā)育健全，芽頭豐滿的苗進(jìn)行換盆定植。
4.1.4 秋養(yǎng)。7月上中旬將選好的壯苗移入口徑20~24cm的盆中，盆土要求疏松、肥沃。換盆時將小盆中的菊苗連土坨倒出，以新芽為中心栽植，并剪除多余孽芽，加土至原苗深度壓實。換盆后，新株與母株同時生長，待新株已發(fā)育茁壯后，將老株齊土剪去，并松土，填入普通培養(yǎng)土3成，加20%~30%腐熟的堆肥。此時盆中已有8成滿的肥土，1周后第3段新根生出，新老3段根系與菊苗迅速生長，形成具有強(qiáng)大根系的健壯植株。在整個栽培過程中，換1次盆，填2次土，母本和新株3次發(fā)根。其間注意摘除側(cè)蕾和肥水管理及防治病蟲害等，直至開花。
4.2 水肥管理
栽培菊花澆水方法很重要。天冷時中午澆水，夏季澆水應(yīng)在早晚。高溫干旱時每日澆水2次，一般情況下水分不宜過多。除施基肥外，在菊苗正常生長時，10天左右施1次淡肥水，立秋后，植株生長旺盛，施肥次數(shù)可增加，肥料濃度亦可加大；當(dāng)花蕾形成時應(yīng)施含磷肥料，施肥應(yīng)于傍晚進(jìn)行，第2天清晨再澆1次水，以保證根部正常呼吸。施肥時不可沾污葉面。在菊花生長前期要經(jīng)常松土除草。不使土壤板結(jié)，以利根系發(fā)育。
4.3 摘心、除蕾、立支柱
摘心可以控制植株的高度和預(yù)定開花的數(shù)量。一般有單枝、雙枝和多枝的形式。苗高15cm左右或接穗長出3~4枚葉片時開始摘心，可摘2~3次。生長迅速次數(shù)要多，相反則次數(shù)減少，最后一次一般在立秋前后進(jìn)行。菊花的花蕾很多，但每枝只留頂端一蕾；為了保險起見，可分3次剝蕾，第1次留蕾3個，第2次留2個，第3次留1個。一般每盆只留3~5個健壯的枝條。盆栽菊的花大，枝條脆弱，應(yīng)在最后一次摘心時立支柱扎縛固定。
4.4 生長激素處理
盆栽菊花由于生長期長，如果管理不當(dāng)，即會徒長，造成株高莖瘦，脫腳嚴(yán)重，影響觀賞價值。噴多效唑?qū)栈ò忻黠@的效果，一般每盆施2~4mg,葉面噴布80~160mg/kg,噴1~2次，于最后一次摘心后1周進(jìn)行為宜。
4.5 病蟲害防治
常見病害有褐斑病、黑斑病、白粉病和根腐病等，均屬真菌類，皆因土壤濕度太大，排水和通風(fēng)透光不良所致。主要通過改善生態(tài)環(huán)境加以預(yù)防。盆土宜用1:80福爾馬林液消毒，生長期可用80%代森鋅或50%甲基托布津液噴治。
蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、尺蠖、菊虎（菊天牛）、蠐螬、潛葉蛾幼蟲、蚱蜢及蝸牛等，可分別通過加強(qiáng)栽培管理、人工捕殺和噴藥進(jìn)行防治。
4.6 花后管理
花后地上部分枝葉枯萎，但根莖處新芽出現(xiàn)，冬季應(yīng)防寒，入冬前要略施肥料，土壤干時要澆水，促使新芽萌發(fā)，生長健壯，為春季扦插做好準(zhǔn)備。為使其生長迅速可增加施肥次數(shù)，適當(dāng)增加濃度和施肥量。菊株轉(zhuǎn)向生殖生長時，應(yīng)停止追肥以利花芽分化，讓菊花正常進(jìn)行孕蕾和開花。
