菊花咱們都不陌生,從菊花茶到藥用菊花,生活中常見其蹤影。但是,將菊花用來涮火鍋或者是直接涼拌,不知道有多少朋友見過!
前不久,黑龍江大慶農(nóng)科院就引種了兩個(gè)食用菊花品種,據(jù)說這種菊花可以直接一整朵放進(jìn)鍋里。夾起來入口那一剎那,有一絲微苦,仔細(xì)咂摸,又能覺得甜滋滋的。
在我國,自古就有吃菊之說,最早可見于屈原《離騷》中的名句“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”。據(jù)科學(xué)測定,每100克鮮菊花花瓣中,含有蛋白質(zhì)1.9克、脂肪0.9克、糖分4.8克、纖維素0.23毫克、鈣64毫克、磷50毫克,還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般果蔬無法比擬的作用。
菊花種類繁多,不是所有品種都可食用,有些菊花,自身帶有毒性,不可誤食,特別是野外采的野菊花,品種、性狀不清,誤食可能中毒。
大慶農(nóng)科院此次引種的兩種食用菊花,分別是慶菊1號和2號,這兩種菊花花型較大,觀賞食用價(jià)值較高,每畝棚室可種植4000株。5月末種植,10月初可出花。當(dāng)然,在保證溫度的情況下,也可錯(cuò)期栽種。
4000株產(chǎn)花量為4000朵,每朵出棚室的價(jià)格,在5元左右,也就是說,4個(gè)月的種植期,每畝產(chǎn)值2萬元,除去棚室的租賃費(fèi)用、人工、水、肥等,純利潤,可達(dá)1.5萬元。如果將賞菊花、品菊茶、食菊花、采菊花,都融入其中,那效益前景更是不可限量。
