中國作為世界茶葉的第一生產(chǎn)、第一消費(fèi)大國，茶葉與人們的生活息息相關(guān)。面對(duì)龐大的茶葉市場，眾多的茶企又有哪些主要的營銷模式呢？筆者通過農(nóng)村網(wǎng)[gzstnw.cn]調(diào)查問卷，大致可分為五大塊
一、幸福茶城[www.xfcha.com]開創(chuàng)的電子商務(wù)模式
電子商務(wù)作為一種新型的貿(mào)易方式,改變著人們的生活方式和思想觀念,改變了貿(mào)易形態(tài),極大地促進(jìn)了全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的快速發(fā)展。電子商務(wù)為茶葉企業(yè)提供了一個(gè)新的發(fā)展契機(jī),能為其帶來更多新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。通過SWOT態(tài)勢分析法對(duì)茶葉企業(yè)開展電子商務(wù)所面臨的外部環(huán)境以及內(nèi)部環(huán)境的優(yōu)勢和劣勢進(jìn)行分析,說明其對(duì)改善茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈,整合茶葉企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)優(yōu)勢資源發(fā)揮的作用,有著巨大的市場潛力和生命力。茶葉企業(yè)應(yīng)該把握國內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的機(jī)遇,發(fā)揮優(yōu)勢,轉(zhuǎn)化劣勢,利用電子商務(wù)這條經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新干線,加速茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二、天福茗茶的連鎖店模式
從1993年創(chuàng)辦至今，天福集團(tuán)在中國大陸共開設(shè)994家“天福茗茶”連鎖店。天福堅(jiān)持“老行業(yè)、新經(jīng)營”的理念，把現(xiàn)代企業(yè)管理模式融入傳統(tǒng)行業(yè)中，創(chuàng)建了一套茶業(yè)連鎖店擴(kuò)展管理方法，使得“天福茗茶”直營連鎖店在各大城市迅速發(fā)展。
連鎖店在大陸各個(gè)中心城市的分布，加快了連鎖店和消費(fèi)者之間的信息傳遞，既方便了企業(yè)以產(chǎn)品為媒介將信息傳遞給消費(fèi)者，也加快了消費(fèi)者向企業(yè)傳遞需求的信息，大大縮短了新產(chǎn)品的上市時(shí)間，從而搶先占據(jù)市場。天福新產(chǎn)品的迅速更新?lián)Q代，使得其他的企業(yè)只能作為跟隨者。
天福模式的精髓在于，不做生產(chǎn)型企業(yè)，而是將企業(yè)定位于能夠控制終端銷售的營銷型企業(yè)，通過委托加工，什么茶好就賣什么茶，通過搭建直接面對(duì)消費(fèi)者的營銷平臺(tái)，充分供應(yīng)能為消費(fèi)者接受的產(chǎn)品，從而化解銷售壓力。也因此，天福當(dāng)之無愧的成為中國茶企的龍頭老大。
三、立頓的超市模式
立頓是聯(lián)合利華旗下的一個(gè)品牌。這個(gè)被冠之以世界第一茶品牌的企業(yè)，它的袋泡茶在全球的銷售額達(dá)到數(shù)十億美元，一個(gè)品牌的全年利潤額就超過我國茶葉的出口總值。
立頓的成功之處在于它剝離了傳統(tǒng)的茶葉文化模式，將注意力轉(zhuǎn)移到年輕一代的身上，無疑，立頓袋泡茶的時(shí)尚、快捷更受他們青睞。在營銷模式它也是標(biāo)新立異的，在銷售上它認(rèn)準(zhǔn)人人都熟悉的超市貨架，鎖定在普通民眾的消費(fèi)生活區(qū)，同時(shí)充分利用各種宣傳方式，不斷塑造其積極自信的產(chǎn)品形象，吸引年輕人的眼球。
但令人遺憾的是，盡管高度國際化的立頓紅茶在國際市場上呼風(fēng)喚雨，而在中國市場上卻不盡如人意，從一個(gè)側(cè)面也說明了中國的茶企仍有無限的上升空間。
四、紅女吃茶的品類模式
說到中國的茶企，不能不提紅女。不得不說，這是一個(gè)大膽的企業(yè)。紅女的出現(xiàn)，可以說是對(duì)中國幾萬家茶企的發(fā)出了挑戰(zhàn)。它在傳統(tǒng)的茶企中間，大膽的開辟了一個(gè)新的茶品類，就是吃茶。
對(duì)習(xí)慣了喝茶的人們，吃茶確實(shí)是個(gè)新鮮的詞。當(dāng)其他的企業(yè)都在忙著證明自己的茶喝起來味道、口感都是上乘的時(shí)候，紅女卻說“喝茶不如吃茶好”，并找出大量的證據(jù)來證明自己的觀點(diǎn)。
它從健康、營養(yǎng)的角度出發(fā)，將傳統(tǒng)的茶重新定位到養(yǎng)生的范疇，把那些上等的綠茶、紅茶、青茶等破壁成茶粉，佐之以獨(dú)創(chuàng)的吃茶伴侶，利用互聯(lián)網(wǎng)的影響，不斷宣傳自己的產(chǎn)品理念和形象，在網(wǎng)絡(luò)上紅紅火火起來。
五、傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場模式
茶葉批發(fā)市場是比較傳統(tǒng)的茶葉營銷模式，也是國內(nèi)大多數(shù)茶企仍然選擇著的營銷模式。
為了適應(yīng)我國茶葉市場變化需要，國內(nèi)已經(jīng)形成比較完善的茶業(yè)批發(fā)市場網(wǎng)絡(luò)。目前，大約有60%的茶葉是通過批發(fā)市場進(jìn)行銷售的。我國茶葉批發(fā)市場已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收集、整理，價(jià)格的形成，以及產(chǎn)品的批發(fā)等功能，而且市場通過不斷投入和改造，為交易雙方提供包括信息、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸在內(nèi)的服務(wù)功能。
茶葉消費(fèi)模式將趨向“四化”，即生產(chǎn)無公害化、產(chǎn)品多樣化、品牌名牌化、網(wǎng)絡(luò)信息化，顯然，傳統(tǒng)營銷模式已無法滿足市場的發(fā)展需求，因此，我國的茶葉市場銷量要實(shí)現(xiàn)更大的突破，就必須加強(qiáng)自身的改革，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。
隨著internet技術(shù)的迅猛發(fā)展與廣泛普及,電子商務(wù)[gzstnw.cn/news/]的旺盛生命力已經(jīng)在各個(gè)領(lǐng)域突顯。通過上文的SWOT態(tài)勢分析,筆者認(rèn)為茶葉企業(yè)應(yīng)用電子商務(wù),對(duì)改善茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈,整合茶產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)優(yōu)勢資源,拓展產(chǎn)品的營銷渠道會(huì)有很大的幫助,有著巨大的市場潛力。目前國內(nèi)外的大環(huán)境都有利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展電子商務(wù),QS認(rèn)證機(jī)制提高了茶葉生產(chǎn)的門檻,奧運(yùn)會(huì)提供了茶葉品牌的宣傳平臺(tái),消費(fèi)水平的提高優(yōu)化了茶葉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。茶葉企業(yè)同時(shí)也要提高產(chǎn)品的科技含量,加強(qiáng)營銷策略,運(yùn)用先進(jìn)的管理模式,進(jìn)一步推廣和完善現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)資源。業(yè)內(nèi)人士應(yīng)統(tǒng)一認(rèn)識(shí),共同探討網(wǎng)絡(luò)營銷的新模式,借助奧運(yùn)契機(jī)宣傳茶文化打造茶葉品牌,為茶產(chǎn)業(yè)的壯大開辟廣闊的前景。
