香蕉采后商品化處理包括哪些內容？

    香蕉采后商品化處理的內容有：①無傷采收。香蕉從采收到包裝場要細心保護，以免果皮受到損傷。②落梳。蕉穗運輸?shù)桨b場后，要將果穗吊掛起來，或將蕉穗倒豎在軟墊上，用落梳刀將果梳從蕉穗上切落，將切口修整平。③清洗。將果梳直接放入清水池中洗去雜質和蕉乳。④分級。把清洗后的分為一級品和二級品等，并剔除殘次果。⑤保鮮處理。用500毫克、升的咪鮮胺類和1000毫克、升的異菌脲混合液處理。⑥包裝。用紙箱包裝，每標準箱重量為13.5千克。⑦冷鏈物流。香蕉包裝后首先要預冷，然后用冷藏車、冷藏船、冷藏集裝箱和冷藏火車等運輸，到目標市場后進入冷庫貯藏，再分批催熟銷售。