記者日前從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為嚴(yán)防含“瘦肉精”肉食品流入餐飲環(huán)節(jié)，黃南藏族自治州藥監(jiān)局將在全州開展為期9個(gè)月的專項(xiàng)整治工作。
為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品監(jiān)管，確保群眾飲食安全，黃南州藥監(jiān)局要求各縣餐飲監(jiān)管部門以餐飲服務(wù)單位、各類食堂為重點(diǎn)單位，重點(diǎn)對餐飲服務(wù)單位采購畜禽肉品，特別是生鮮牛、羊、豬肉及內(nèi)臟的索證與臺賬登記使用的肉及肉制品進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。
整治的重點(diǎn)要求檢查餐飲服務(wù)單位肉及肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度執(zhí)行情況和是否存在涉及肉制品的食品添加劑濫用、非法添加非食用物質(zhì)等行為。重點(diǎn)核查有無使用來路不明、無檢疫合格證或檢疫不合格的豬牛羊肉、病死畜禽肉。在專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)購進(jìn)、使用含“瘦肉精”肉及肉制品的，嚴(yán)格按照法定幅度規(guī)定的上限實(shí)施處罰，追查購進(jìn)渠道并向農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門通報(bào)情況，涉嫌犯罪的及時(shí)移交司法部門；向社會公布舉報(bào)投訴受理電話，強(qiáng)化社會監(jiān)督，各縣餐飲監(jiān)管部門對查處的采購使用“瘦肉精”違法犯罪案件要及時(shí)向社會公布。
