日前，記者從四川省工商局了解到，為切實(shí)維護(hù)人民群眾肉類(lèi)食品消費(fèi)安全，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)肉及肉制品行為，該局立足工商職能，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，積極開(kāi)展流通環(huán)節(jié)肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，成效明顯。
該局與四川省食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”一并安排部署，層層落實(shí)治理責(zé)任，形成了上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局;并依托“經(jīng)濟(jì)戶(hù)口”，開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，建立健全鮮肉及肉制品經(jīng)營(yíng)主體臺(tái)賬，嚴(yán)格證照管理;堅(jiān)持日常監(jiān)督與重點(diǎn)管理相結(jié)合、日常執(zhí)法與集中打擊相結(jié)合，依法治理銷(xiāo)售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)肉和肉制品等違法行為;指導(dǎo)督促市場(chǎng)開(kāi)辦者或經(jīng)營(yíng)者建立健全管理制度，自覺(jué)抵制無(wú)照經(jīng)營(yíng)、私屠濫宰、注水、無(wú)“兩證兩章”等違法違規(guī)行為。
同時(shí)，要堅(jiān)持常規(guī)檢查和集中打擊相結(jié)合、日常巡查與受理舉報(bào)投訴相結(jié)合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理生豬屠宰、加工、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的違法行為，加強(qiáng)與商務(wù)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門(mén)共同對(duì)肉制品質(zhì)量安全的執(zhí)法檢查，準(zhǔn)確掌握相關(guān)信息并作好記錄，及時(shí)調(diào)查處理屬于本部門(mén)職責(zé)范圍內(nèi)的信息，對(duì)不屬于本部門(mén)職責(zé)范圍內(nèi)的信息要依法通報(bào)有關(guān)部門(mén)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的重大案情，需要聯(lián)合執(zhí)法的，及時(shí)建議牽頭部門(mén)組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，打造肉制品無(wú)縫監(jiān)管網(wǎng)，共同做好肉品市場(chǎng)監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)肉及肉制品市場(chǎng)安全穩(wěn)定;利用電視、電臺(tái)等平臺(tái)大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，提高消費(fèi)者的識(shí)假辨假能力及自我保護(hù)意識(shí)。督促市場(chǎng)業(yè)主在城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)懸掛打擊注水肉的標(biāo)語(yǔ)，營(yíng)造專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的良好氛圍。通過(guò)召開(kāi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)及屠工座談會(huì)等形式宣傳法律法規(guī)，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，提高肉及肉制品經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
截至目前，該項(xiàng)行動(dòng)共檢查市場(chǎng)5724個(gè)，檢查商場(chǎng)超市9773個(gè)，檢查肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)64664戶(hù)，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)64戶(hù)，立案64件，罰沒(méi)金額16.08萬(wàn)元，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的鮮肉及肉制品2506公斤。
