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豬瘟嚴(yán)重危害豬豬健康,生豬肉價(jià)格居高不下

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-05-22  來(lái)源:中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)  瀏覽次數(shù):81507
內(nèi)容摘要:豬肉致病菌/病毒活不下來(lái),不表示他們的代謝產(chǎn)物也會(huì)受影響,還有生物抵抗這些病原體導(dǎo)致的反應(yīng),也可能是對(duì)食用者有害的,所以病
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豬肉致病菌/病毒活不下來(lái),不表示他們的代謝產(chǎn)物也會(huì)受影響,還有生物抵抗這些病原體導(dǎo)致的反應(yīng),也可能是對(duì)食用者有害的,所以病豬肉才禁止進(jìn)入食品領(lǐng)域。舉個(gè)大家熟悉的例子就是感染各種糧食的黃曲霉菌,一樣口服不傳染人類,煮開(kāi)溫度就能輕松殺死。但是代謝產(chǎn)物黃曲霉素是強(qiáng)致癌物,而且280度高溫才能分解。何況正規(guī)市場(chǎng)上流通的都是經(jīng)過(guò)檢疫的,疫病高發(fā)期,檢疫只會(huì)更加嚴(yán)格,這時(shí)候的豬肉反而更加安全。唯一遺憾的是豬肉并沒(méi)有降價(jià),排骨什么的還是賊貴。 

今年養(yǎng)豬業(yè)巨慘,行業(yè)虧損不說(shuō),還遇到豬瘟。非洲豬瘟目前傳播的速度太快了,農(nóng)業(yè)廳跟在屁股后面撲殺,不過(guò)這個(gè)病毒對(duì)人都沒(méi)有什么影響。生豬價(jià)格越來(lái)越低,豬肉價(jià)格地區(qū)差異巨大,個(gè)別屠宰企業(yè)心里那可是樂(lè)開(kāi)了花。而且"實(shí)驗(yàn)表明,55℃,30分鐘,或者,60℃,10分鐘的處理,就可以將病毒滅活。按照日常炒菜的溫度,病毒最多只能存活幾秒鐘的時(shí)間。",這里很不嚴(yán)謹(jǐn),幾秒鐘張口就來(lái)。日常炒菜溫度應(yīng)該不是實(shí)驗(yàn)表明的吧。

非洲豬瘟病毒可經(jīng)直接日照5至9天、加熱56℃70分鐘、60℃20分鐘後不活化或加熱70℃立即不活化。按照日常炒菜的溫度,需要根據(jù)肉塊的大小厚度,幾秒鐘有點(diǎn)夸張,但參考上面的數(shù)據(jù),可以安心。豬肉的副食品很多,這種非洲豬瘟傳播是有毀滅性的,會(huì)導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)出問(wèn)題,并不是沒(méi)有對(duì)人的傳染性就無(wú)害,再說(shuō)病毒獲得對(duì)人的傳染性變異很難么?最煩半桶水做科普,道理只會(huì)選擇性講一半,給人誤導(dǎo),和造謠也相差無(wú)幾。

疫情最嚴(yán)重確最多人都在狀況外,大陸以外的國(guó)家媒體都有在報(bào)導(dǎo)跟宣導(dǎo),畢竟現(xiàn)在是全球化的時(shí)代,一只豬有病整圈的豬都要一起撲殺,可想而知大陸的經(jīng)濟(jì)一定會(huì)受到影響??赡苡X(jué)得跟自己沒(méi)關(guān)系,可是經(jīng)濟(jì)蕭條跟每個(gè)人都有關(guān)系,應(yīng)該要更重視!豬瘟在低溫下可以保存1千天,排出來(lái)的豬糞里面存活11天,誰(shuí)知道那一天不會(huì)吃出問(wèn)題來(lái)呢?
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