東?？h高度重視畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收工作中的重要作用，采取適宜畜牧業(yè)發(fā)展的三個(gè)思路即“擴(kuò)量，走規(guī)模發(fā)展之路；提質(zhì)、走生態(tài)發(fā)展之路；增效，走特色發(fā)展之路”；通過(guò)實(shí)施“龍頭帶動(dòng)”戰(zhàn)略，拓寬畜產(chǎn)品的銷售渠道、調(diào)動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展畜牧業(yè)的積極性和主動(dòng)性，全縣畜牧業(yè)走上了又好又快的發(fā)展道路，有效地促進(jìn)了農(nóng)民增收。據(jù)東?？h林牧業(yè)局局長(zhǎng)李敬介紹，東海農(nóng)民人均純收入中畜牧業(yè)貢獻(xiàn)額達(dá)1000多元，占農(nóng)民人均純收入的15%以上。
規(guī)模養(yǎng)殖，形成集團(tuán)發(fā)展
東海縣是畜牧養(yǎng)殖大縣，先后獲得全國(guó)商品豬養(yǎng)殖基地縣、全國(guó)瘦肉型豬養(yǎng)殖基地縣、國(guó)家級(jí)秸稈養(yǎng)畜示范縣等榮譽(yù)稱號(hào)，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力全省前茅，全國(guó)領(lǐng)先。東?？h堅(jiān)持以規(guī)?；瘞?dòng)標(biāo)準(zhǔn)化，以標(biāo)準(zhǔn)化提升規(guī)?；?，全縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)總數(shù)達(dá)2610個(gè)，其中達(dá)到省級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)128個(gè)。堅(jiān)持龍頭企業(yè)推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，先后有南京雨潤(rùn)食品集團(tuán)、廣東溫氏食品集團(tuán)、廣西桂柳家禽公司等國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)入駐東海，在這些龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，東海畜牧業(yè)形成了生豬、肉禽、種鴨、肉牛、奶牛五大產(chǎn)業(yè)板塊，畜牧生產(chǎn)保持快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，生豬飼養(yǎng)量達(dá)125萬(wàn)頭，年出欄85萬(wàn)頭；三禽飼養(yǎng)量2200萬(wàn)只，年出欄1700萬(wàn)只；大牲畜飼養(yǎng)量27萬(wàn)頭，年出欄肉牛9萬(wàn)頭；存欄奶牛2000頭。
該縣十分重視畜牧業(yè)合作社組織建設(shè)工作，堅(jiān)持以“擴(kuò)量、提質(zhì)、增效”為重點(diǎn)，以培育“四有”示范合作社為抓手，結(jié)合現(xiàn)代高效外向農(nóng)業(yè)建設(shè)，大力發(fā)展林牧業(yè)專業(yè)合作社，拓寬產(chǎn)品銷售渠道。目前，該縣合作社總量達(dá)到710家，入社成員8.1萬(wàn)戶，入社成員26萬(wàn)人，創(chuàng)建省、市“五好”示范社30家。帶動(dòng)26.7萬(wàn)戶農(nóng)民走上致富路。
生態(tài)養(yǎng)殖，走上科學(xué)之路
東海作為畜牧業(yè)大縣，擁有巨大的秸稈資源和牲畜糞便有機(jī)肥資源，如何利用好這些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“副產(chǎn)品”資源，成為東海助推農(nóng)村發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收的一個(gè)重要課題。近年來(lái)，東?？h大力推行科學(xué)動(dòng)物環(huán)保養(yǎng)殖模式，以生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)養(yǎng)殖為重點(diǎn)，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、培植壯大養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，在全縣大力推廣生物環(huán)保等畜禽養(yǎng)殖技術(shù)，增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入，走出了一條發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的“綠色經(jīng)濟(jì)”新路子。該縣在充分分析畜禽種質(zhì)資源、飼草資源、人文條件等優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，采取抓典型、樹樣板、政策扶持等一系列措施，通過(guò)推廣興建沼氣工程，對(duì)畜禽養(yǎng)殖糞污進(jìn)行資源化利用和無(wú)害化處理，推廣和扶持“養(yǎng)殖―沼氣―種植”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，以生態(tài)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建為平臺(tái)，大力發(fā)展規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖，達(dá)到了循環(huán)利用、變廢為寶，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖模式從粗放型到生態(tài)環(huán)保良性循環(huán)的轉(zhuǎn)變。
目前，東?？h共推廣畜禽低碳養(yǎng)殖新模式10多項(xiàng)，在80多處大型養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)了沼氣工程，全縣新涌現(xiàn)出青湖五豐、達(dá)康生態(tài)種鴨、連云港亨德利肥牛、連云港馬陵山畜禽養(yǎng)殖有限公司等176個(gè)大中型生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，全縣以沼氣利用、有機(jī)肥生產(chǎn)為主的生態(tài)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)1500多個(gè)，生態(tài)養(yǎng)殖占全縣畜禽飼養(yǎng)總量的60%，年生產(chǎn)有機(jī)肥300萬(wàn)噸，使生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖逐步成為全縣畜禽養(yǎng)殖的主導(dǎo)模式，實(shí)現(xiàn)了環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏。
特色養(yǎng)殖，彰顯比較效益
作為東海特色產(chǎn)業(yè)的老淮豬、烏頭驢、野豬、野雞、種鴨、肉牛養(yǎng)殖。肉牛養(yǎng)殖飼養(yǎng)量和出欄量多年來(lái)高居全省首位，是全省肉牛養(yǎng)殖示范基地縣。去年6月省委常委、副省長(zhǎng)黃莉新親臨桃林鎮(zhèn)的金牛肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社視察肉牛養(yǎng)殖，黃省長(zhǎng)對(duì)東海肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展及通過(guò)肉牛養(yǎng)殖帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，給予了充分肯定和高度贊揚(yáng)。
近年來(lái)，作為全省肉牛養(yǎng)殖基地縣的東海縣加快肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效步伐，在資金、技術(shù)和政策上加大扶持力度，通過(guò)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖、加強(qiáng)良種繁育、推廣科學(xué)飼養(yǎng)，帶動(dòng)一批養(yǎng)牛戶、牛專家、牛老板走上養(yǎng)牛致富路。該縣充分發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖促進(jìn)農(nóng)民增收致富的示范作用，先后建立了得利肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、桃林金牛肉牛專業(yè)養(yǎng)殖合作社、富春肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、中北肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地等大中型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）50多個(gè)，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖戶1000多個(gè)，由于肉牛市場(chǎng)行情好、疫病風(fēng)險(xiǎn)小，養(yǎng)殖收益一直比較穩(wěn)定，育肥一頭肉牛純利潤(rùn)可達(dá)2000元。
奶業(yè)是畜牧業(yè)中產(chǎn)業(yè)鏈最長(zhǎng)、科技含量最高、生態(tài)功能最強(qiáng)、發(fā)展前景最好的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，東?？h西部丘陵地帶以種植玉米、花生、紅薯為主，豐富的秸稈資源為發(fā)展草食家畜提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，東海利用這一優(yōu)勢(shì)積極開展招商引資，投資5000萬(wàn)元的益多牧業(yè)公司建設(shè)占地100畝的奶牛養(yǎng)殖基地，存欄奶牛1200頭，日產(chǎn)鮮奶50噸，月銷售收入近800萬(wàn)元。
品牌建設(shè)，助推產(chǎn)業(yè)騰飛
東海老淮豬具有2000年的養(yǎng)殖歷史，是我國(guó)古老的華北型豬種，與野豬近族，是我國(guó)新淮豬、沂蒙黑豬等培育豬種的親本，被列入《國(guó)家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄》。古淮牌豬肉先后獲得了農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、江蘇名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)綠色食品稱號(hào)，這是江蘇省地方保護(hù)物種唯一獲此殊榮的豬肉食品。老淮豬肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特，素有“一家食肉滿村香”的美譽(yù)。
為了更好地保護(hù)與開發(fā)利用淮豬資源，東海種豬場(chǎng)提出了“立足優(yōu)勢(shì)、依托科技、加快開發(fā)、提升主業(yè)”的發(fā)展思路，一方面堅(jiān)持搞好淮豬保種選育工作，另一方面充分發(fā)揮淮豬肉質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn)，在保種基礎(chǔ)上，開發(fā)淮豬肉產(chǎn)品，注冊(cè)了“古淮牌”商標(biāo)品牌，“古淮牌”淮豬肉先后獲得江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)和中國(guó)綠色食品稱號(hào)，走出了一條“以保種帶動(dòng)開發(fā)、通過(guò)開發(fā)促進(jìn)保種”的保種與開發(fā)相結(jié)合的道路。
東海種豬場(chǎng)積極開展老淮豬保種擴(kuò)繁和商品豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制定并完善東海（老）淮豬養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立淮豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，降低飼料消耗，提高生產(chǎn)水平，減少養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的污染，帶動(dòng)農(nóng)民增收。由于東海（老）淮豬肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、口感純正，深受市民青睞。目前，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)年出欄優(yōu)質(zhì)商品育肥老淮豬10萬(wàn)頭以上，銷售收入過(guò)2億元，帶動(dòng)1000戶以上農(nóng)民增收致富，戶均增收5000元以上。為加大淮豬產(chǎn)業(yè)開發(fā)力度、擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，投資5000萬(wàn)頭的萬(wàn)頭淮豬育肥基地和5萬(wàn)頭淮豬屠宰廠2010年建成投產(chǎn)。
