6月16日，“瓜王”蘭州白蘭瓜正式入駐良渚文化村，玉鳥(niǎo)菜場(chǎng)成為杭州第一個(gè)蘭州白蘭瓜直銷(xiāo)點(diǎn)。以后村民們可以足不出村便可享受到新鮮、甘甜的白蘭瓜了。
白蘭瓜是甜瓜的一種，屬于高原夏菜，原產(chǎn)于美國(guó)，美國(guó)人把它叫“蜜露”。1944年，美國(guó)土壤學(xué)和水土保持專(zhuān)家羅德民趁美國(guó)副總統(tǒng)華萊士訪問(wèn)蘭州的機(jī)會(huì)，托他將種子帶到蘭州，白蘭瓜自此名揚(yáng)中國(guó)。河西走廊的氣候及各種自然條件適合白蘭瓜的生長(zhǎng)，故白蘭瓜也曾稱(chēng)雄河西。
蘭州陽(yáng)光輻射強(qiáng)烈，晝夜溫差甚大，這一得天獨(dú)厚的條件，使白蘭瓜富含糖分，品質(zhì)優(yōu)秀，瓜肉淡綠且呈半透明狀，宛如翡翠（間或也有杏黃色）。其瓜味甘甜、汁液豐富、香氣濃郁、芳醇爽口，真是“色如玉、甜如蜜”，不愧瓜中一絕，故有“瓜王”的稱(chēng)謂。
據(jù)玉鳥(niǎo)菜場(chǎng)負(fù)責(zé)人金長(zhǎng)介紹，此瓜不僅香甜可口，富有營(yíng)養(yǎng)，還有清暑解熱、解渴利尿、開(kāi)胃健脾之功效。這次“瓜王”入駐杭州，玉鳥(niǎo)菜場(chǎng)有幸成為第一個(gè)直銷(xiāo)點(diǎn)，文化村的廣大村民也可以在村內(nèi)有幸品嘗到蘭州白蘭瓜。除了白蘭瓜以外，之后還將陸續(xù)引進(jìn)蘭州的高原夏菜，如甘藍(lán)、紅提等。
蘭州白蘭瓜價(jià)格現(xiàn)階段在6元/斤，開(kāi)業(yè)八折酬賓，村民持村民卡可享受折上折（具體價(jià)格為根據(jù)玉鳥(niǎo)菜場(chǎng)時(shí)令價(jià)為準(zhǔn)）。
生活小貼士：
白蘭瓜即開(kāi)即食，也可以做出稱(chēng)雄蘭州名饌的夏令佳肴“釀白蘭瓜”?！搬劙滋m瓜”，是五十年代，由“西瓜燈”、“西瓜盅”演變而來(lái)的烹調(diào)新秀，它作為一種特殊風(fēng)味，進(jìn)入名饌佳肴行列。
主料：熟透的白蘭瓜一個(gè)
輔料：糯米100克，葡萄干50克，水淀粉25克，果脯100克，核桃仁100克，瓜脯100克，豬板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。
制法：
1、糯米泡洗干凈，用小火煮透裝入碗內(nèi)，上籠蒸約半小時(shí)晾溫。豬板油去油皮，改刀為小丁，入開(kāi)水鍋中燙透撈出，瀝去水分。
2、果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄干去蒂洗凈。然后將果脯、瓜脯、葡萄干放入盆內(nèi)，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。
3、把白蘭瓜洗凈去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開(kāi)，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤(pán)內(nèi)上籠蒸約半小時(shí)，晾涼換裝凹盤(pán)。
4、炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兌碗內(nèi)晾涼，上桌時(shí)淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風(fēng)味獨(dú)有，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴。
