播種期：南方3-5月、北方4-6月
育苗： 種子在種植前首先是給種子進行消毒，采用了高溫消毒的方法來浸種。
第一步：把種子放到60度的熱水中，進行15分鐘的攪拌，直到水溫降到35度停止，再進行5小時的浸泡；
第二步：把浸泡好的種子放到溫床進行催芽，時間是24小時，中途12小時用20度的溫水清洗即將生芽的種子。24小時以后種皮破開，長出1cm長的小芽，這時進入營養(yǎng)盒育苗階段。為保證育苗質(zhì)量，可按比例把有機肥與土相混合敢入營養(yǎng)盒內(nèi)。．把生芽的種子放到營養(yǎng)盆內(nèi)，入土約0．5em，然后再覆上2cra厚的細土，蓋上地膜，預(yù)計一周的時間出土。在第五天的時候個別的就已經(jīng)出土了，這時要把先出土的和沒出土的分開培育，以便于溫度的控制。瓜苗出齊10天之后，進行低溫蹲苗。
育苗到定植不能超過45天，苗期在35天下地是最佳時期。當(dāng)幼苗長至4-5片葉時，移栽至田間，挖直徑為1米深為60em的坑，再將熟農(nóng)家肥和i按1：1的比例將抗填滿，澆足底水后，上面蓋5cra的土，將苗栽在上面，然后用細竹桿支起一個拱形小棚，扣上地膜，中午陽光充足時注意放風(fēng)。每個坑1株，株距3-4．5米。由于瓜蔓長得很快，因此需要足夠的空間以利于其生長。
直播： 挖直徑為1米深為60cm的坑，再將熟糞、土校1：1的比例填至離地表3em處，挖一個約3-4cra深的小坑，每個坑播種1-2粒種子，用松軟的土覆蓋種于，蓋至上表上面2em的小土包，播種的間距為3-4，5米，然后用細竹桿支起一個拱形的架子，扣上地膜。這樣既能保證光照時間和溫度，又能防止風(fēng)吹，中午陽光充足時定時放風(fēng)。
待瓜苗長出4-5片葉時間去其中的一株弱苗。當(dāng)日最低氣溫穩(wěn)定在零上12度左右時，把地膜擻掉。
田間管理 1、 是搞好瓜蔓固定和防風(fēng)。春季北方風(fēng)大，巨人南瓜葉大、莖脆易折，為防止瓜秧被風(fēng)吹翻，首先要用小鍬把瓜蔓下的土壤翻松，用鐵線做成倒"U"字形，將瓜蔓固定在地表上，待瓜蔓生根后，將鐵線拿掉，最好不用土來壓蔓，以防腐爛；其次要在每棵瓜的周圍用竹桿和廢農(nóng)膜做成60cra高的防風(fēng)罩。
2、 是及時摘心、授粉和保留主八。要摘除第1個雌花及花前的卷須，側(cè)枝留2-3片葉后摘心；主蔓長到10米左右摘心。7月初形成了2種花，印雄花和雌花，雄花先出現(xiàn)，然后是雌花，要注意觀察雌花出現(xiàn)的時間。雌花很岳辨認，每朵花的基部都有一個綠色的球狀柄，這些球狀柄稱為子房。通常去掉每條瓜蔓上的第-個雌花，而保留第二個或第三個雌花，此時瓜蔓已長到2．5：3米，在早8時前選擇摘一朵新鮮的雄花，修掉外層的花輯，將雄蕊上的花粉抖落到雌花的柱頭上。以后產(chǎn)生的雌花一律摘掉；
3、 第2個雌花、第三個雌花的幼果長到網(wǎng)球大小時遺留一個最大的瓜，另一個及時摘除；
4、 坐瓜的位置要整平、略墊高，并留出l平方米空間，在這個階段要對瓜蔓進行摻剪，當(dāng)瓜蔓長到200片葉時，掐掉頂端和側(cè)面的新枝，以保證瓜蔓上的養(yǎng)份供應(yīng)南瓜的生長。 當(dāng)瓜蔓在每片葉的葉柄處長出報時，扯斷離南瓜近的根，從而給瓜提供生長空間，同時去掉其余的雌花，讓所有的養(yǎng)份只供應(yīng)1個生長，這時南瓜會以每天9公斤左右的速度生長。三是加大水肥管理。因為瓜的葉片大而多，每5-7天施有機肥一次，每株50-70公斤，氮、磷、鉀肥各o.5公斤。
5、 追肥時，要在離瓜秧1來處，四周圍起，將腐熟的廄肥兌水，加入氨、磷、 復(fù)合肥，澆入糞溝內(nèi)。對生長速度快、蔓粗葉大、果實膨太快，具有瓜王之相的植株，指定專人建立檔案，重點保護，專項培養(yǎng)。四是及時防止病蟲害。進入7月份以后．天氣變熱易發(fā)生蚜蟲和白粉病。為保證綠色食品的質(zhì)量， 采用了植物原生物農(nóng)藥碧綠、苦參堿每周一次；白粉病采用無公害農(nóng)藥耕銹寧、綠保清進行防治。
6、 進入雨季，要搞好瓜秧四周的排水，以防止?fàn)€瓜現(xiàn)象。同時，在南瓜周圍撒放老鼠藥，老鼠破壞南瓜的預(yù)防工作。
7、 環(huán)境干旱，易出現(xiàn)蚜蟲和自粉病，用敵百蟲防治；遇有枯萎病，用綠寶清、施特靈防治。注意把握規(guī)律，加強通風(fēng)， 注意除草，適量澆水，傲到有病蟲害及時治、沒有病蟲害提前防，確保瓜苗的健康生長。
育苗： 種子在種植前首先是給種子進行消毒，采用了高溫消毒的方法來浸種。
第一步：把種子放到60度的熱水中，進行15分鐘的攪拌，直到水溫降到35度停止，再進行5小時的浸泡；
第二步：把浸泡好的種子放到溫床進行催芽，時間是24小時，中途12小時用20度的溫水清洗即將生芽的種子。24小時以后種皮破開，長出1cm長的小芽，這時進入營養(yǎng)盒育苗階段。為保證育苗質(zhì)量，可按比例把有機肥與土相混合敢入營養(yǎng)盒內(nèi)。．把生芽的種子放到營養(yǎng)盆內(nèi)，入土約0．5em，然后再覆上2cra厚的細土，蓋上地膜，預(yù)計一周的時間出土。在第五天的時候個別的就已經(jīng)出土了，這時要把先出土的和沒出土的分開培育，以便于溫度的控制。瓜苗出齊10天之后，進行低溫蹲苗。
育苗到定植不能超過45天，苗期在35天下地是最佳時期。當(dāng)幼苗長至4-5片葉時，移栽至田間，挖直徑為1米深為60em的坑，再將熟農(nóng)家肥和i按1：1的比例將抗填滿，澆足底水后，上面蓋5cra的土，將苗栽在上面，然后用細竹桿支起一個拱形小棚，扣上地膜，中午陽光充足時注意放風(fēng)。每個坑1株，株距3-4．5米。由于瓜蔓長得很快，因此需要足夠的空間以利于其生長。
直播： 挖直徑為1米深為60cm的坑，再將熟糞、土校1：1的比例填至離地表3em處，挖一個約3-4cra深的小坑，每個坑播種1-2粒種子，用松軟的土覆蓋種于，蓋至上表上面2em的小土包，播種的間距為3-4，5米，然后用細竹桿支起一個拱形的架子，扣上地膜。這樣既能保證光照時間和溫度，又能防止風(fēng)吹，中午陽光充足時定時放風(fēng)。
待瓜苗長出4-5片葉時間去其中的一株弱苗。當(dāng)日最低氣溫穩(wěn)定在零上12度左右時，把地膜擻掉。
田間管理 1、 是搞好瓜蔓固定和防風(fēng)。春季北方風(fēng)大，巨人南瓜葉大、莖脆易折，為防止瓜秧被風(fēng)吹翻，首先要用小鍬把瓜蔓下的土壤翻松，用鐵線做成倒"U"字形，將瓜蔓固定在地表上，待瓜蔓生根后，將鐵線拿掉，最好不用土來壓蔓，以防腐爛；其次要在每棵瓜的周圍用竹桿和廢農(nóng)膜做成60cra高的防風(fēng)罩。
2、 是及時摘心、授粉和保留主八。要摘除第1個雌花及花前的卷須，側(cè)枝留2-3片葉后摘心；主蔓長到10米左右摘心。7月初形成了2種花，印雄花和雌花，雄花先出現(xiàn)，然后是雌花，要注意觀察雌花出現(xiàn)的時間。雌花很岳辨認，每朵花的基部都有一個綠色的球狀柄，這些球狀柄稱為子房。通常去掉每條瓜蔓上的第-個雌花，而保留第二個或第三個雌花，此時瓜蔓已長到2．5：3米，在早8時前選擇摘一朵新鮮的雄花，修掉外層的花輯，將雄蕊上的花粉抖落到雌花的柱頭上。以后產(chǎn)生的雌花一律摘掉；
3、 第2個雌花、第三個雌花的幼果長到網(wǎng)球大小時遺留一個最大的瓜，另一個及時摘除；
4、 坐瓜的位置要整平、略墊高，并留出l平方米空間，在這個階段要對瓜蔓進行摻剪，當(dāng)瓜蔓長到200片葉時，掐掉頂端和側(cè)面的新枝，以保證瓜蔓上的養(yǎng)份供應(yīng)南瓜的生長。 當(dāng)瓜蔓在每片葉的葉柄處長出報時，扯斷離南瓜近的根，從而給瓜提供生長空間，同時去掉其余的雌花，讓所有的養(yǎng)份只供應(yīng)1個生長，這時南瓜會以每天9公斤左右的速度生長。三是加大水肥管理。因為瓜的葉片大而多，每5-7天施有機肥一次，每株50-70公斤，氮、磷、鉀肥各o.5公斤。
5、 追肥時，要在離瓜秧1來處，四周圍起，將腐熟的廄肥兌水，加入氨、磷、 復(fù)合肥，澆入糞溝內(nèi)。對生長速度快、蔓粗葉大、果實膨太快，具有瓜王之相的植株，指定專人建立檔案，重點保護，專項培養(yǎng)。四是及時防止病蟲害。進入7月份以后．天氣變熱易發(fā)生蚜蟲和白粉病。為保證綠色食品的質(zhì)量， 采用了植物原生物農(nóng)藥碧綠、苦參堿每周一次；白粉病采用無公害農(nóng)藥耕銹寧、綠保清進行防治。
6、 進入雨季，要搞好瓜秧四周的排水，以防止?fàn)€瓜現(xiàn)象。同時，在南瓜周圍撒放老鼠藥，老鼠破壞南瓜的預(yù)防工作。
7、 環(huán)境干旱，易出現(xiàn)蚜蟲和自粉病，用敵百蟲防治；遇有枯萎病，用綠寶清、施特靈防治。注意把握規(guī)律，加強通風(fēng)， 注意除草，適量澆水，傲到有病蟲害及時治、沒有病蟲害提前防，確保瓜苗的健康生長。
