市面部分蔬菜價(jià)格同比降五成 但本地消費(fèi)市場龐大仍能保障蔬菜銷路
國內(nèi)多個省市菜價(jià)下跌，廣東也不例外。記者昨天調(diào)查發(fā)現(xiàn)，和去年相比，廣州市場上十幾個品種蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)了大幅下降，部分品種下降幅度達(dá)到了五成。在采訪中記者了解到，由于背靠龐大的消費(fèi)市場，廣州蔬菜的銷路仍能得到一定程度的保證，菜農(nóng)未至于大面積的“損手爛腳”，而全省大規(guī)模地開展的“農(nóng)超對接”、“農(nóng)校對接”等活動也幫助農(nóng)民找到銷路。 文/記者葉卡斯、劉幸
市場菜價(jià)只是去年同期的一半
在海珠區(qū)海軍四二一醫(yī)院旁的肉菜市場記者看見，昨日市場上，生菜、油麥菜、西洋菜等本地水葉菜價(jià)格均在1元/斤左右。商家說，春節(jié)以來，蔬菜價(jià)格一直比較便宜，如今不少蔬菜價(jià)格只能賣到去年同期的一半。
記者從廣州市價(jià)格信息網(wǎng)了解到的情況證實(shí)了商家的說法，以海珠肉菜市場為例，記者隨機(jī)統(tǒng)計(jì)了19種常見蔬菜昨日的價(jià)格，與2010年同期的價(jià)格相比，只有芥蘭9元/斤的價(jià)格比去年同期要貴；干水菜心、包心芥菜、西紅柿的價(jià)格則與去年同期持平。而剩下的15種蔬菜價(jià)格均比去年要大幅度下降，像春菜、油麥菜、西洋菜等價(jià)格，今年的價(jià)格縮水了約50%。
在廣州江南果菜批發(fā)市場，蔬菜價(jià)格走勢低迷已經(jīng)持續(xù)了3個月，讓原本不少躍躍欲試的商家垂頭喪氣。市場主管林業(yè)桃告訴記者，他已經(jīng)在江南果菜批發(fā)市場工作多年，往年這個時(shí)候，正是蔬菜青黃不接，價(jià)格相對比較高的時(shí)候，但今年特別怪，春節(jié)之后蔬菜價(jià)格之低，至少6年來從未見過。
不過即使如此，仍然有源源不斷的蔬菜抵達(dá)該市場，特別是此次“菜賤傷農(nóng)”比較厲害的山東省，有很多蔬菜南下廣州，目前山東與云南、海南、廣東、福建一起，成為蔬菜市場成交量最為活躍的省份。
健全市場體系及時(shí)疏散蔬菜
廣州市蔬菜管理辦公室主任譚增華告訴記者，廣州本地蔬菜價(jià)格和前段時(shí)間相比出現(xiàn)了下滑，不過下降幅度并不是很大，“沒有超過10%。”他分析說，本地菜價(jià)下降的原因，除了原本北運(yùn)的市場份額被北方自產(chǎn)菜取代，“北菜”南下廣州攻占市場的因素之外，最主要的原因還是廣東近段時(shí)間天氣持續(xù)良好，少有倒春寒、陰雨天氣，蔬菜生長速度較快，供應(yīng)量充足。
江南果菜批發(fā)市場主管林業(yè)桃認(rèn)為，去年菜價(jià)高企，調(diào)動了農(nóng)民種菜的積極性，加上日本核危機(jī)降低了人們對蔬菜的消費(fèi)欲望，如此一增一減，造成很多蔬菜賣不出去。
譚增華告訴記者，盡管菜價(jià)有所下降，但廣州農(nóng)民自產(chǎn)蔬菜的銷路基本還是能夠保證，“主要是因?yàn)閺V州農(nóng)民背靠一個龐大的消費(fèi)市場。”目前廣州每日人均消費(fèi)蔬菜0.5千克，全市蔬菜需求量超過7000噸，成為菜農(nóng)的“堅(jiān)實(shí)后盾”。
另外，相比北方的情況，廣東批發(fā)市場的“泄洪”能力不可小看。林業(yè)桃說，江南果菜批發(fā)市場蔬菜成交量達(dá)7000多噸/天，在廣州其他蔬菜批發(fā)市場，本地水葉菜的成交量最近也有很大幅度的增加，健全的批發(fā)市場體系發(fā)揮了及時(shí)疏散蔬菜的作用。
“農(nóng)超對接”或成解決思路
記者還了解到，此前，廣州建立了不少平價(jià)蔬菜交易點(diǎn)，在這次危機(jī)中正好發(fā)揮了作用。林業(yè)桃透露，“江南果菜批發(fā)市場剛剛與廣東省教育廳合作，讓市場內(nèi)商家與廣州大學(xué)城的幾大高校達(dá)成協(xié)議，每天將從平價(jià)蔬菜一條街直接提供20噸左右的蔬菜到高校的飯?zhí)茫慈司刻?00克的蔬菜算，能滿足四五萬學(xué)子的供應(yīng)問題。”
另據(jù)記者了解，廣東省經(jīng)信委和廣東省農(nóng)業(yè)廳也將于本周舉辦全省農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展暨農(nóng)超對接洽談會，12家農(nóng)民專業(yè)合作社將分別與10家大型連鎖超市、2家高等院校現(xiàn)場簽約。根據(jù)2011年廣東省“農(nóng)超對接”的工作方案，此舉將有助于解決農(nóng)產(chǎn)品(18.88,0.00,0.00%)銷售難問題，根據(jù)工作目標(biāo)，參與“農(nóng)超對接”的合作社成員年平均純收入將提高10%以上。
專家建議：
搞活農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社
提高農(nóng)民抗風(fēng)險(xiǎn)能力
此次“菜賤傷農(nóng)”，再一次暴露了中國農(nóng)民在一盤散沙狀態(tài)下，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，市場經(jīng)營能力差的特點(diǎn)。林業(yè)桃說起自己去國外考察的經(jīng)歷，頗有感觸地告訴記者，農(nóng)業(yè)合作社的作用很重要，“國外農(nóng)業(yè)合作社相當(dāng)發(fā)達(dá)，細(xì)分到每個品種，比如智利有櫻桃合作社，泰國有提子合作社，日本有蘋果合作社等。”在這些合作社中，農(nóng)民既是股東，又是會員，他們按照協(xié)會制定的耕種計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)，即使失敗了，協(xié)會還有融資平臺，給農(nóng)民貸款幫忙農(nóng)民渡過難關(guān)。
廣東商學(xué)院流通經(jīng)濟(jì)研究所所長王先慶認(rèn)為，在農(nóng)產(chǎn)品市場，一直都是農(nóng)戶單方面在承擔(dān)種植風(fēng)險(xiǎn)，此種生產(chǎn)運(yùn)行方式亟待轉(zhuǎn)型，“政府應(yīng)當(dāng)對癥下藥，繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈中流通渠道的完善，對風(fēng)險(xiǎn)有合理預(yù)期，并在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生之前促成生產(chǎn)者與銷售者的對話，讓政府、農(nóng)戶、銷售商三者共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。”
